Hlavná

Opar

Je to dôležité v prípade urtikárie - diéty! Čo by malo byť pre dospelých jedlo

So žihľavkami, rovnako ako pri akejkoľvek inej chorobe, je dôležité, aby sa nezúčastňovali samoliečby. Predpísať liečbu stravou nutne odborník - dermatológ alebo alergik by mal. Bohužiaľ, len asi polovica prípadov dokáže nájsť skutočnú príčinu ochorenia, v iných situáciách diagnostikovaná urtikária zostáva "idiopatická", to znamená bez zistených dôvodov.

Prečo je dôležité, aby dospelí sledovali diétu na úľ

Podľa zdravotníckej štatistiky je alergia na potraviny najčastejšou príčinou urtikárie. Aj keď v skutočnosti hovoríme o rôznych reakciách bez prejavu precitlivenosti na produkty zo strany imunitného systému, pre pacienta budú prejavy rovnaké ako pri bežnej alergii.

Strava pre údy v akútnom a chronickom štádiu u dospelých je spoľahlivým spôsobom, ako pomôcť pri základnej liečbe a urýchliť zotavenie.

Príznaky hypoalergénnej diéty

Cieľom takejto stravy je obmedziť príjem histamínu do tela, pretože tento proteín spôsobuje alergické reakcie. Kvôli zvýšeniu hladiny histamínu môže hladký sval tiež kontraktovať, čo je pre telo nebezpečné, najmä pokiaľ ide o svaly v blízkosti dýchacích ciest. Alergisti sa zvyčajne odporúčajú na úľ, aby sa vyhli produktom s vysokým obsahom histamínu.

Medzi hlavné produkty, ktoré majú byť vylúčené z jedálnička úľov obsahujú histamín je jogurt a syr, čokoláda, vajcia, morské plody, cmar, spracované mäso, niektoré druhy ovocia a zeleniny, potraviny s konzervanty, umelé farbivá a potravinárskych prídavných látok.

Čo môžete a nemôžete jesť v strave s žihľavami

Typická hypoalergénna strava u dospelých s žihľavkami v akútnych a chronických štádiách zahŕňa nasledujúci zoznam produktov:

  • varené diétne mäso: králičie mäso, kuracie mäso, hovädzie mäso
  • čerstvé uhorky, petržlen, kôpor, listový šalát, zelené fazuľky, cuketu
  • zemiaky - nie smažené, ale varené, dusené alebo sypané
  • Brusel, farba a biela kapusta
  • iná zelenina - dusená alebo dusená
  • mliečnych výrobkov bez obsahu tuku
  • kaša, okrem krupice
  • vegetariánske polievky
  • cestoviny
  • rafinovaný rastlinný olej
  • chlieb z obilia alebo otrúb

Jablká sú tiež možné, ale nevyhnutne zelené alebo žlté, nie červené. Čaj je najlepšie piť zelenú a kompotovať variť zo sušeného ovocia, nie čerstvých.

Produkty, ktoré spôsobujú alergie, sú individuálne, ale najčastejšie ich zoznam obsahuje:

  • ovocie: citrusy, hrozno, broskyne, marhule, ananás, melón, melón, maliny, jahody, čierne ríbezle, tomel, kivi, granátové jablko
  • niektoré druhy zeleniny: špenát, reďkovka, bulharský korenie, zeler, šťavel
  • hotové omáčky vrátane kečupu a majonézy, horčice a korenín
  • väčšinu koláčov, pečiva a koláčov, močiarov a sladkostí
  • Čokoláda a iné výrobky na báze kakaa
  • mleté ​​mäso, knedle, vareniki a ostatné polotovary
  • kyslá kapusta, keksy, marinády
  • varené a údené klobásy
  • vyprážané, údené a korenené jedlá
  • kuracie mäso, pečeň, vedľajšie produkty
  • vývar z mäsa, rýb, húb
  • prírodný med
  • margarín
  • morské plody
  • vajíčka
  • syr
  • huby
  • orechy
  • alkoholických a sýtených nápojov
  • káva

V obmedzenom množstve a po konzultácii s dietológom alergológa a dovolil jesť jahňacie a kuracie mäso, kaše, jogurty a syry, biely chlieb, kaša, banány, repa, mrkva, cibuľu a cesnak. Kyslá smotana a plnotučné mlieko môžu byť tiež zahrnuté v strave, ale len ako zložka na varenie.

Ak sa príčinou vzniku žihľavky stanú teplotné faktory, potom je potrebné venovať osobitnú pozornosť slaným potravinám a pokiaľ je to možné, konzumovať soľ, ostré a údené jedlá. Výrobky z kyslého mlieka v tomto prípade by naopak mali byť zahrnuté do stravy, pretože obsahujú vápnik a posilňujú steny nádob. Uvedené obmedzenia by mal určiť lekár, ale vo väčšine prípadov sú skutočné.

Vzorová ponuka pre strave pre úľ

Na raňajky, podľa popisovanej stravy, môžete pripraviť:

  • ovsené vločky so zelenými jablkami
  • varené diétne mäso s kapustovým šalátom
  • pohánky alebo pšeničnej kaše
  • pečené jablká s tvarohom

Na obed si môžete sami vystačiť:

  • Varené zemiaky so zakysanou smotanou alebo zeleninou
  • polievka: s guľkami, hráškom alebo smotanovou polievkou
  • dusené masové gule so zeleninou
  • dusené cukety

Hlavné jedlo na večeru môže byť:

  • zemiaková kastról s kôprom
  • cuketu plnené ryžou a zeleninou
  • cestoviny s jablkovou omáčkou
  • tvarohový koláč

Ako nápoj na každé jedlo, zelený čaj, jablkový džús, kefír, sušené ovocné kompóty, minerálna voda bude robiť.

Napriek všetkým nepríjemnostiam, ktoré vytvára urtikária, je možné a treba bojovať, a strava bude jedným z najefektívnejších prostriedkov boja, urýchľuje zotavenie a prispieva k nemu. Uvedené odporúčania by mali byť špecifikované u odborníka, ale ako celok môžu vytvoriť základ hypoalergénnej stravy v úrade.

Strava s žihľavkami - čo môže a nemôže byť zjednotené, menu

V súčasnej dobe je riziko potravinovej alergie u detí i dospelých, rastú a násobí sa každým rokom as každým novým syntetizovanej farbivá alebo konzervačné látky. Jedným z hlavných prejavov potravinových alergií je urtikária. Preto je otázka, čo by mala byť diéta pre žihľavu, mimoriadne dôležitá a mala by sa zvážiť veľmi detailne.

Mechanizmus príznakov kože v potravinových alergiách

Zdá sa, prečo so zvýšenou citlivosťou na tento alebo ony pokožky sa objavujú symptómy? Odpoveď na túto otázku nie je ťažká.

To je tráviaci systém v ľudskom tele, ktorý je zodpovedný za odstránenie toxínov vstupujúcich do neho. Ak nie sú zobrazené tieto látky, ale udržal v tele, kožu a sliznice rýchlo a citlivo reagovať na to, odpovedal:

  • zníženie lokálnej imunity, kvôli čomu sa tvoria pupienky a akné,
  • ako aj zvýšené alebo naopak zníženie obsahu tuku v koži, jej odlupovanie a ďalšie príznaky.

Podobný mechanizmus s potravinovými alergiami. Keď alergén vstúpi do tráviaceho traktu, organizmus alergickej osoby ho nedokáže normálne stráviť a odobrať ho. V reakcii na cudzorodý proteín sa vytvárajú protilátky, ktoré sa "láme" na tukových bunkách. Tie sú zničené, veľké množstvo histamínu je uvoľnené. Táto biologicky aktívna látka je zodpovedná za vazodilatáciu, zvyšujúcu priepustnosť bunkových membrán a cievnych stien.

Prostredníctvom týchto štruktúr sa vaskulárna tekutina a ďalšie látky, ktoré spôsobujú, že všetky symptómy vstupujú do podkožného tukového tkaniva (napríklad samotný histamín môže spôsobiť svrbenie a podráždenie).

V dôsledku pôsobenia tohto amínu sa vyvíja:

  • opuch a sčervenanie kože;
  • objavenie pľuzgierov (ktoré sa okrem iného môžu ľahko nakaziť znížením lokálnej imunity);
  • svrbenie;
  • kožný peeling, precitlivenosť;
  • podráždenie.

Miesto diétnej terapie pri liečbe urtikárie

Je dôležité si uvedomiť, že alergie všetkého druhu a akéhokoľvek pôvodu odporučil diétu, a to najmä v období zhoršenia. Aj keď toto opatrenie nie je štádiou etiologickej liečby, t.j. nevylučuje kauzálny alergén, prispieva k zlepšeniu stavu tela, prevencii závažných anafylaktických reakcií, ako aj k rýchlemu ukončeniu exacerbácie.

Foto: Úmor ako možný prejav alergickej reakcie

Existujú dva druhy stravy: eliminácia a základné, alebo nešpecifické. Ak chcete hovoriť o tom, ako udržiavať diétu pre úľ, stojí za to objasniť dôležitý bod. Toto alergické ochorenie pokožky môže spôsobiť nielen potravinovú alergiu, ale aj iné faktory:

  • nízke teploty (žihľavka za studena);
  • zvýšená citlivosť na mechanické podráždenie (dermografická urtikária);
  • voda (vodná žihľavka);
  • Acetylcholín, produkovaný v tele (cholinergická žihľavka).

Okrem toho môžeme hovoriť o idiopatickej urtikárii - chronickej žihľavke, ktorej príčinu nebolo možné identifikovať.

V týchto prípadoch je nutné, aby v súlade s iba základné stravy, tak, aby spôsobuje hypersenzitívne reakcie, najmä nebezpečných produktov, pokiaľ ide o alergie, nedráždivá pre jednotlivca. V rovnakej situácii, pokiaľ ide o potravinovej alergie na určitý potraviny, ktoré vám pomôžu udržať nielen základňu, ale aj konkrétne, eliminačná diéta, s výnimkou v prvom rade, že výrobky, na ktoré telo je citlivé, rovnako ako ich krížové alergény.

Diéty s úľovou, povolené jedlá

Ako už bolo uvedené, existujú dva hlavné druhy stravy v alergickej strave:

V prvom prípade nie je možné uviesť zoznam výrobkov, ktorých použitie by sa malo vyhnúť, pretože bude individuálne pre každú alergickú osobu. Môžeme poradiť iba kontaktovať kalkulátora krížovej alergie (http://allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny), aby sa zabránilo konzumácii potravín alergénu nielen priame, ale aj produktov, ktoré obsahujú príbuzné proteíny.

Pokiaľ ide o nešpecifické diéty, existuje veľa z nich. Jeden z najstarších, ale zároveň aj najefektívnejších je hypoalergénna strava pre Ado. Ide o dosť prísnu diétu, ktorá zahŕňa rozdelenie najbežnejších produktov na hyperalergénne a hypoalergénne. Prvé použitie sa v žiadnom prípade neodporúča a druhé by malo pozostávať z diéty.

Dnes existuje veľa premien týchto odporúčaní, napríklad izolácia výrobkov s "strednou alergénnosťou", ale v "klasickej" verzii strava vyzerá takto:

Zásady stravovania pre dospelých v liečbe urtikárie

Lekári hovoria, že ak budete dodržiavať vyváženú stravu, môžete sa zbaviť symptómov alergie za niekoľko týždňov a vyhnúť sa následnému relapsu choroby. Strava pre urtikáriu u dospelých zahŕňa odmietnutie jedla s bohatým obsahom alergénov, základom ponuky by mali byť produkty, ktoré nemajú histamíny, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu.

obsah

Urtikaria sa týka alergických ochorení, to je kožná dermatologická patológia. Samotný názov choroby hovorí o svojich prejavoch: červené alebo ružové pľuzgiere na koži, ktoré pripomínajú stopu horčice.

V kategórii dospelých populácie je táto patológia diagnostikovaná menej často ako u detí, ale jej vzhľad naznačuje komplexnú poruchu v tele. Preto dôležitým aspektom zbavenia sa tejto pohromy je komplexná liečba: lieková terapia, liečba ľudovými prostriedkami, strava pre žihľavku u dospelých.

Diéta pre urtikáriu by mala byť predpísaná pri prvých príznakoch ochorenia

Liečba akejkoľvek choroby si vyžaduje určitú diétu. Strava v tomto prípade znamená vzdanie sa potravín, v ktorých sú možné alergény.

Je to dôležité. Korekcia výživy pri urtikárii u dospelých sa uskutočňuje na pozadí užívania antihistaminík, pretože opakované prenikanie látky do tela s jedlom môže posilniť patologickú reakciu organizmu.

Funkcia diéty pre chorobu

Vlastnosti korekcie stravovacieho menu dospelého pacienta s urtikáriou súvisia so skutočnosťou, že táto dermatologická patológia má inú povahu. Napríklad strava a ponuka na urtikáriu spôsobenú potravinovými látkami sa odlišujú od stravy v tepelnej forme choroby.

Základom ponuky včelstiev u dospelých by malo byť jedlo, ktoré nemôže spôsobiť alergiu:

Varené s nízkym obsahom tuku (hydina, teľacie mäso).

Hovädzie, teľacie, chudé bravčové mäso, hydina.

Okurky, cuketa, squash, zeler, zelené fazuľky, biela kapusta.

Farebná kapusta, Brusel, biela hlava, uhorka, cuketu, zelenina, horúci korenie.

Kefír, nízkotučný čistý jogurt.

Všetky fermentované mliečne výrobky.

Všetky obilniny okrem manny.

Všetky obilniny okrem manny a ryže.

Obilie alebo chlieb s otrubami.

Nízkotučné odrody varených rýb.

Varené ryby akéhokoľvek druhu.

Zelené jablká, hrušky, banány.

S ťažkou patológiou, keď vyrážka zaberá veľkú oblasť kože a je sprevádzaná svrbením, opuchom a silným začervenaním, doktor môže odporučiť abstinenciu z jedla niekoľko dní pacientom.

Je to dôležité. Doba trvania očkovania nalačno závisí od závažnosti akútnej fázy ochorenia a pohybuje sa v rozmedzí od 1 do 3 dní. Neodporúča sa viac hladovať, pretože je možné poškodiť telo.

So všetkými formami úľov je pacientovi povolená zelená zelenina, ovocie

Po odporúčanej čistiacej perióde môžete začať vstupovať do dennej ponuky produktov zo zoznamu tých, ktoré sa môžu konzumovať s úľami u dospelých.

Zakázané potraviny s úľovou

Zoznam produktov zakázaných v ponuke úľov u dospelých je individuálny a určuje lekár, ktorý pozoruje príznaky a priebeh ochorenia. Zoznam zakázaných produktov zvyčajne zahŕňa:

  • ovocné sladké jogurty;
  • tvrdé a roztavené syry (najmä obsahujúce aromatické prísady);
  • čokoládové a cukrárenské výrobky s čokoládou;
  • vajec;
  • morské plody (krevety, chobotnice);
  • údené mäso a šťavy;
  • výrobky obsahujúce konzervačné látky, farbivá a prídavné látky v potravinách.

Z ponuky pacienta by sa tiež mali vymazať:

  • paradajky, baklažán, červená paprika, červená repa;
  • citrusov, červeného a oranžového ovocia;
  • konzervované potraviny;
  • káva, kakao, sýtené a nízkoalkoholické nápoje;
  • med a včelárske výrobky;
  • sladké cukrovinky, biely chlieb.

Zoznam povolených a zakázaných produktov opravuje ošetrujúci lekár

Rada. S opatrnosťou zadajte stravu pre úľ dospelých, zemiaky, zelenú papriku, broskyne, kukuricu, mastné mäso.

Zoznam užitočných povinných produktov

Diéta v takýchto prípadoch upravuje dietetik alebo dermatológ, berúc do úvahy vylúčenie zakázaných potravín a povinné zavádzanie zložiek bohatých na vitamíny, minerály a živiny potrebné pre telo.

Vitamíny a stopové prvky

Výživa pre úľ

Zelený čaj bez prísad a príchutí.

Vitamíny skupiny B

Pohánka, ovsená múka, hnedá ryža.

Celer, špargľa, dátumy.

Omega-3 mastné kyseliny

Morské ryby, ľanové semená.

Zelenina má tmavozelenú farbu.

Pitný režim

Úpravou diéty na urtikáriu u dospelých venujú výživcovia pozornosť dodržiavaniu režimu pitnej vody. Dôležitým aspektom je normalizácia metabolických procesov v dôsledku korekcie metabolizmu vody.

Množstvo tekutiny spotrebovanej pacientmi s príznakmi žihľavky je veľmi dôležité

Čo môžete piť s touto chorobou, hovorí zodpovednému lekárovi. Všeobecný zoznam povolených nápojov zahŕňa:

  • čistá voda bez plynu;
  • zelený čaj, nesladený;
  • čerstvo stlačené šťavy z povolenej zeleniny a ovocia.

Kategoricky sa nasledujúce príznaky neodporúčajú pre príznaky urtikárie:

  • silný čaj;
  • čierna káva;
  • kakao, horúca čokoláda;
  • ovocné nápoje, kompóty z červených bobúľ;
  • šťavy z červeného ovocia, bobule, zeleniny;
  • alkohol, pivo, nízkoalkoholické nápoje.

Zo sladkých, cukrárskych výrobkov by mali byť na prvom mieste opustené výrobky z múky s úľami

Odporúčania. Tí pacienti, ktorým lekár predpíše abstinenciu z jedla po dobu 1-3 dní, odporúča piť aspoň 1,5 litra čistej vody spolu so sorbentmi.

Tipy na výživu

Strava pre urtikáriu poskytuje nielen prehľad stravy a menu, ale aj korekciu prístupu k vareniu:

  1. Jedlo pre pacienta by malo byť varené pre pár alebo varené. Neodporúča sa jesť vyprážané, údené jedlá, ale aj výrobky varené s grilom.
  2. Obilniny pred varením by mali byť namočené na 12-16 hodín, dôkladne umyť, a až potom, že kuchár z nich kaša pre pacienta.
  3. Mäso pred spotrebou by malo byť varené dvakrát, rovnako pripraviť ryby.
  4. Zelenina by sa mala kúpiť len po tom, ako sa uistite, že neobsahujú dusičnany.

Zo stravy pacienta by mali byť vylúčené všetky produkty obsahujúce histamín

Odborníci odporúčajú pacientom, ktorí trpia urtikáriou, nezávisle sledovať signály tela a reakciu na alergény.

Rada. Je užitočné udržiavať denník výživy, v ktorom je potrebné zapísať všetky spotrebované výrobky a reakciu na ne alebo ich absenciu. Udržiavanie takého denníka pomôže postupne identifikovať všetky alergény, na ktoré imunitný systém reaguje a nahradí ich hypoalergénnymi analógmi.

Orientačná ponuka pre rôzne typy ochorení

Diéta a menu pre úľ u dospelých sú rôzne pre rôzne typy bolestivých vyrážok.

Diéta v akútnej patológii

Diéta s miernym urtikáriom u dospelých

Prvé pár dní odporúča pôst.

2 dni: dusená zelenina.

2 dni: výrobky z kyslého mlieka.

Každý deň piť jeden a pol litra vody bez plynu.

Raňajky: ovsené vločky s povoleným ovocím.

Obed: ľahké polievky, bujóny, zeleninové šaláty.

Popoludňajšie občerstvenie: nízkotučný tvaroh.

Večera: zelenina s vareným mäsom alebo rybou.

Pri dodržaní správnej hypoalergénnej výživy je možné, aby sa počas niekoľkých týždňov zbavili symptómov patologického procesu a vyhli sa následným relapsom. Pre väčšinu pacientov lekári odporúčajú súbežne s diétou užívať sorbenty alebo aktívne uhlie na odstránenie toxínov z tela.

Diéta na úľ

Diéta žihľavka je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože ochorenie sa týka heterogénne skupiny dermatóz, ktoré vo väčšine prípadov vyvinuté ako alergickej reakcie na rôzne spúšťa.

Medzi takéto faktory: užívanie drog, infekcie, vystavenie chemikáliám na pracovisku a chemikálií pre domácnosť, slnečné lúče a hypotermia, uhryznutie hmyzom a peľ z rastlín. Ale strava pre žihľavku je potrebná, v podstate, keď sa výskyt svrbivých pľuzgierov na sčervenej pleti spôsobí konzumáciou potravín, ktoré ľudské telo netoleruje.

Treba zdôrazniť, že zvláštnosť stravy pre túto chorobu spočíva v tom, že je to hypoalergénna strava pre úľ.

Liečba urtikárie s diétou

Lekár by mal predpisovať liečbu urtikárie. Môžete sa opýtať, čo - dermatológ alebo alergológ? A to je dobrá otázka, pretože ak ide o lokalizáciu ochorenie súvisiace s dermatológii, a vzhľadom k jeho etiológie - je alergický na. Preto je potrebné presne určiť príčinu vzniku patológie. Aj v tomto prípade nie je tak jednoduché: lekári sami priznávajú, že štandardizovaná diagnostika a liečba sa blíži k úľov zatiaľ nie sú k dispozícii, a to len v 50% prípadov sa ukázalo pravú príčinu akútne formy žihľavky. V ostatných prípadoch sa pôvod nákazy zostáva nešpecifikovaná a lekári diagnostikovali "idiopatickej žihľavky."

Okrem toho, žihľavka môžu byť vystavené nielen oddelene reakciou organizmu, ale každý príznak infekcie, prítomnosť systémových autoimunitných chorôb (systémový lupus erythematosus, reumatoidná artritída, Sjögrenov syndróm a podobne) alebo patológií tráviaceho systému a zažívacom trakte. Takže, aký druh stravy urtikárie je potrebné v každom prípade, závisí od príčiny.

je považovaný v klinickej praxi, že najčastejšou príčinou akútnych žihľavka - potravinárskych výrobkov (najmä tie, ktoré obsahujú rôzne prísady a konzervačné látky). Aj keď je prejavom kožné reakcie ako ukazovateľ precitlivenosti organizmu na tej či onej produktu nie je imúnny prírodné (tj, sprostredkované IgE), ale to vyzerá ako jasný alergie. Vychádzajúc z toho odborníci nazývajú to "pseudoallergie". Ale dodržiavanie hypoalergénne diétu pod úľa, podľa väčšiny z nich, je jednou z hlavných podmienok pre zotavenie.

Diéta pri akútnej urtikárii

Pri určovaní výživy pre akútnu urtikáriu sa odporúča zaradiť do stravy takéto produkty:

  • obilniny okrem krupice;
  • fermentované mliečne výrobky (bez akýchkoľvek prísad);
  • syrový syr;
  • Nízkotučné mäso (hovädzie, králičie, morčacie);
  • kapusta všetkých druhov (okrem červenohnedej), cuketu, tekvica, čerstvý zelený hrášok a fazuľové strukoviny, kôpru a petržlenu;
  • Jablká (so zelenou alebo žltou kožou), hrušky, žlté čerešne, biele ríbezle a egreše;
  • maslo, rafinovaný rastlinný olej;
  • obilný chlieb alebo chlieb.

Diéta pre chronickú urtikáriu

Podľa mnohých alergikov častokrát chronická žihľavka sprevádza patologické stavy gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. A urtikária sa prejavuje súbežne so zhoršením základnej choroby. Preto v takýchto prípadoch je predpísaná terapeutická strava č. 5 s obmedzením konzumácie tukov, stolovej soli a kvapaliny. V skutočnosti sa pozoruje u pacientov a ako diéta pre chronickú urtikáriu

Diéta č. 5 umožňuje používať: nízkotučné hovädzie a kuracie mäso (varené alebo pečené); chudé ryby (varené alebo varené na paru); nízkotučný tvaroh a nízkotučná kyslá smotana; maslo (50 g denne); kaša a vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami alebo cestovinami; fazuľa a zelenina; nekyslého ovocia a bobúľ.

S touto stravou nemôžete jesť: mastné mäso a ryby; mäsové, rybie a hubové vývary; čerstvý chlieb a chlieb; zelená cibuľa, špenát, reďkovka, reďkovka a šťavel; údené produkty a konzervované potraviny; korenené korenie (korenie, horčica, chren). Zakazujú sa aj zmrzlina, cukrovinky so smotanou, čierna káva, kakao, čokoláda a samozrejme alkoholické nápoje.

Strava po žihľavách

Hypoalergénna strava pre úľ by mala byť pozorovaná minimálne mesiac alebo, ako alergikov na vedomie, až kým nezaznamenajú príznaky úľov. A až potom v strave môže postupne (a v minimálnych množstvách) vrátiť výrobky, ktoré boli tabuizované. Ale to je len za podmienky, že výrobok nevedie k relapsu choroby.

Lekári odporúčajú denník. V nej musí byť pacient pevný, čo jedol a kedy, a čo je najdôležitejšie - nevyvinul úľ. Preto môžete presne stanoviť produktový alergén a čo najpresnejšie určiť, ktoré potraviny by mali vylúčiť stravu po žihľavách.

Diéta po žihľavke sa tiež týka technológie varenia: preferovaným typom varenia je varenie alebo parenie.

Diétne menu pre včely

Napriek pôsobivému zoznamu produktov, ktoré musia byť opustené pri dodržaní diéty na úľ, existuje dostatok jedál v menu.

Napríklad ponuka raňajok môže pozostávať z:

  • ovsená kaša s jablkami a zeleným čajom so sušienkami;
  • kus uvařenej morky so šalátom z čerstvej kapusty a jablkovej šťavy;
  • pohánka alebo pšeničná kaša a pohár kefíru;
  • dve pečené jablká s tvarohem a šálkou zeleného čaju.

Diétne menu pre včely môže vyzerať takto:

  • hrachová polievka, varené zemiaky s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom a bylinkami, zelený čaj;
  • zemiaková polievka, dusené karbonátky s dusenou zeleninou a minerálnou vodou;
  • polievka s maslovými guľkami, dušená cuketa a kompót zo sušeného ovocia.

A na večeru si môžete pripraviť zemiakový hrniec s feniklom, makarónmi s jablčným alebo syrovou omáčkou, plnené zeleninou a ryžou, cuketa, tvaroh kastról a mnoho ďalších diétnych jedál.

Diétne recepty na úľ

  • Recept na zemiaková polievka-pyré

Bude potrebné: 3 veľké zemiaky (olúpané), 2 kusy póru, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, vody a soli.

Olivový olej sa naleje do hrnca, dať nasekané pór (len biela časť) a pridá sa za stáleho miešania. Keď je cibučka transparentná, zemiaky sa nakrájajú do hrnca a dusí sa 5 minút. Potom sa do panvice naleje 500-600 ml vriacej vody, osoleme a varíme asi 15 minút. Keď sa zemiaky stanú mäkkým mixérom, polievka sa dosiahne homogénnou konzistenciou. Pri podávaní môžete na tanieri dať trochu masla a posypte petržlenom na vrch.

  • Recept na cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou

Ako variť cestoviny, samozrejme viete. Takže ponúkame recepty na dve úplne dietetické omáčky na varené cestoviny (alebo akékoľvek iné cestoviny).

Lyžice masla (alebo roztavenej) oleja a 2 lyžice smotany zahrieva v hrnci s hrubým dnom. Pridajte 2 lyžice nakrájaného strúhaného syra a premiešajte všetko do homogénneho stavu, pridajte chuť. Nalejte cestoviny s omáčkou a posypeme petržlenom, kôprom alebo malým množstvom strúhaného syra.

Pár jabĺk kôry a semien, rez a nalejte s vodou tak, že pokrýva jablká. Cook, kým sú jablká mäkké. Potom rozomelú je na pyré, pridajte lyžicu cukru a trochou škorice a variť po dobu niekoľkých minút, za stáleho miešania.

Táto voňavá a chutná omáčka je dokonalá nielen pre makaróny, ale aj pre obilniny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú používať všetci, ale najmä pre tých, ktorí potrebujú diétu na úľ.

Čo nemôžete jesť s včelami?

Pri výskyte príznakov urtikárie spôsobených zavedeným potravinárskym liekom by malo byť jeho použitie úplne prerušené. Aj odborníci na výživu dôrazne odporúča dodržiavať hypoalergénne diétu úľov - to znamená odstrániť z vašich produktov diéta so zvýšenou schopnosťou vyvolať alergické reakcie, vrátane formou žihľavky. Patria medzi ne:

  • mäsové, rybie a hubové vývary;
  • kura, pečeň a droby;
  • všetky smažené, horúce a údené;
  • marinády a nálevy (vrátane kapusty);
  • korenie, horčica, majonéza a iné hotové omáčky, rovnako ako kečup;
  • klobásy (varené a údené), klobásy, klobásy atď.;
  • polotovary (pelmeni, mleté ​​mäso atď.);
  • ryby, kaviár a akékoľvek morské plody;
  • vajcia, pikantné syry;
  • margaríny a nátierky;
  • paradajky, bulharské korenie, reďkovky, špenát, šťuka, zeler, reďkovka;
  • huby;
  • prírodný med a všetky druhy orechov;
  • všetky citrusové plody, marhule, broskyne, hrozno, jahody, maliny, čierne ríbezle, melón, melón, ananás, granátové jablko, kiwi a kaki;
  • sýtené nápoje s ovocnými esenciami a alkoholom;
  • káva, kakao, čokoláda;
  • sladkosti, marshmallows, hotové koláče, koláče a vdolky.

Produkty, ako sú kuracie, jahňacie mäso, maslo, krupica, biely chlieb (z vysoko kvalitnej múka), tvaroh, jogurt (aj s aditívami), mrkva, repa, cibuľa, cesnak a banány musia byť konzumované v malých množstvách. Plnotučné mlieko, ako aj kyslou smotanou je možné použiť iba na varenie.

So studenou alebo tepelnou urtikáriou sa na používanie stolovej soli vzťahujú obmedzenia týkajúce sa potravín. Preto sa neodporúča jesť slané, horúce a údené. Ale mliečne výrobky môžu a musia byť, pretože obsahujú vápnik, ktorý pomáha posilniť steny ciev.

Čo môžete jesť s úľovou?

Zoznam potravín, na ktorých je založená strava pre alergickú žihľavku, zahŕňa to, čo môžete jesť s úľovou. Takéto produkty zahŕňajú chudé hovädzie mäso, kurča, králik (varené); vegetariánske polievky; dusená alebo varená zelenina; rôzne pohárky (s výnimkou krupice); cestoviny; rafinovaný rastlinný olej (slnečnica alebo oliva). Mliečne výrobky by mali byť s nízkym obsahom tuku, chlieb - zrno alebo otruby, a čerstvej zeleniny (teda bez predvarenia) nechá uhorky, hlávkový šalát, kôpor a petržlen. Okrem toho môžete jesť kapusta (kapusta, karfiol, ružičkový kel), cuketa, fazuľové struky a zemiaky a zemiaky nie sú smažiť, a variť, guláš a kaše.

Môžete jesť s alergickou žihľavkou a jablkami, ale len so žltou alebo zelenou pokožkou a len pečené. Môžete piť zelený čaj a kompót zo sušeného ovocia - sušienkou alebo sušienkom.

Absencia alebo obmedzenie dennej výživy vyššie uvedených produktov a použitie iba odporúčaných produktov - to je strava pre žihľavku u dospelých. Z jej stravy sa absolútne nelíši pri urtikárii u detí.

Diéta - prvý krok k zotaveniu v úľov

Žihľavka - dermatologické ochorenie, pri ktorom dôjde k kože pokryté červeným svrbivé pľuzgieriky podobné popáleniu žihľavou. Má alergického pôvodu, to znamená, že je výsledkom kontaktu s rôznymi dráždivé látky - potraviny, chemikálie, lieky, UV žiarenie, za studena, peľu, jed hmyzu, a tak ďalej. Diéta úle pridelený bez ohľadu na príčinu alergie, pretože objavenie pľuzgierikov na koži v dôsledku uvoľňovania histamínu, a tým aj ich ďalší príjem potravy je schopný zlepšiť reakcie.

Eliminačná strava

V úľoch spôsobených potravinovými alergénmi je potrebné vylúčiť provokatívny produkt z potravy. Vo väčšine prípadov je však mimoriadne ťažké ho určiť. Preto lekári praktizujú eliminačnú stravu.

Takáto strava môže byť po komplexnom vyšetrení použitá iba u dospelých v nemocnici. Zahŕňa pôst počas 3-5 dní. V tomto období musíte piť až 1,5 litra vody denne a urobiť klystýr. Po hladovaní sa jedlo postupne obohacuje novými výrobkami: každé dva dni je dovolené vyskúšať si jedlo. Po prvé, pacient dostane zeleninu, potom - mliečne výrobky, obilniny, ryby, hovädzie mäso, vajcia a tak ďalej. Na poslednom mieste v zozname sú veľmi alergénne lahôdky.

Tento prístup vám umožňuje jasne sledovať reakciu tela na rôzne potraviny, identifikovať alergény a vytvoriť základné menu. Avšak prítomnosť niektorých chronických ochorení znemožňuje pôst včelstva. V tomto prípade je predpísaná nízka alergénna strava.

Všeobecné pravidlá hypoalergénnej výživy

Úrazy sa môžu vyskytnúť v akútnej alebo chronickej forme. V prvom prípade do týždňa po začiatku liečby symptómy postupne strácajú a po 6 týždňoch úplne zmiznú. S chronickými žihľavkami sa striedajú obdobia exacerbácie a remisie. Zvyčajne sú v tomto prípade paralelne s alergiami u ľudí choroby gastrointestinálneho traktu, pečeňové a metabolické poruchy.

Bez ohľadu na formu úľov je hypoalergénnou stravou najlepšou možnosťou pomoci. Tu sú jeho hlavné pravidlá:

  1. Mali by ste si viesť denník s jedlom, ktorým by ste v ňom napísali mená jedla, ich hmotnosť a reakciu tela.
  2. Je potrebné urobiť najrozmanitejšie menu na základe množstva povolených jedál.
  3. Môžete jesť iba domáce jedlo.
  4. Odporúča sa piť veľa čistej vody - 1,5 - 2 litre denne.
  5. Ak chcete jesť lepšie v malých porciách, je dôležité, aby ste neprejedali.
  6. Odporúča sa, aby sa zelenina a mäso nevyprážali, ale variť, pečiete alebo variť pre pár.

Zakázané výrobky

S úľovami nemôže:

  • citrusové plody;
  • orechy;
  • med;
  • čokoláda, kakao;
  • huby;
  • káva;
  • koreniny;
  • sladká soda voda;
  • Uzené mäso, marinády a uhorky;
  • koláče, koláče a akékoľvek sladké pečivo z obchodu;
  • biely chlieb;
  • mlieko;
  • vajec;
  • mäsové výrobky;
  • ovocie, bobule a zeleninu v červenej alebo oranžovej farbe;
  • morské plody, kaviár, mastné ryby;
  • tučné mäso;
  • klobásy, konzervované potraviny, polotovary;
  • ryby, huby a mäsové bujóny;
  • hotové omáčky;
  • ostré syry;
  • alkohol.

V tomto zozname sa pridávajú produkty, ktoré majú alergiu na človeka.

Okrem prísnych zákazov, výživa s žihľavami naznačuje obmedzenie množstva masla, kyslej smotany, smotany, tvarohu, krupice a banánov. Odporúča sa tiež pridať minimálne množstvo soli do riadu.

Povolené produkty

Čo môžete jesť s úľovou? Zoznam povolených produktov nie je príliš veľký, ale na základe toho bude celkom možné vytvoriť chutné menu. Diéta môže obsahovať:

  • chudé mäso - hovädzie mäso, králik, domáce kuracie mäso, morčacie mäso;
  • zelená a biela zelenina - zemiaky, rôzne druhy kapusty, uhorky, cuketu, cibuľa, šalát, petržlen, kôprid, špenát, hrášok;
  • ľahké ovocie - jablká, hrušky, čerešne;
  • obilniny - perličkový jačmeň, ovsené vločky, pohánka, ryža, pyshenka;
  • makaróny z tvrdých odrôd;
  • chlieb s otrubami alebo celozrnnú múku;
  • olivový olej, slnečnicový olej;
  • sušienky sušienok;
  • fruktóza v malých množstvách namiesto cukru;
  • fermentované mliečne výrobky - kefír, acidofil, jogurt bez prísad, nízkotučný tvaroh, jogurt;
  • nie silný čaj, lepšie zelené.

Diéta pre urtikáriu u dospelých sa má aplikovať minimálne 6 týždňov. V prvých dvoch alebo troch týždňoch je dodržiavať prísne obmedzenia. Potom, v prípade zníženia závažnosti symptómov, nechá sa postupne rozširovať diétu, podávané každé 2-3 dni jeden nový výrobok v malom množstve a sledovať svoj zdravotný stav. Mali by ste začať s najmenej alergénnych potravín, to znamená, že s oranžovými zeleniny (mrkva, tekvica), chudé varené ryby a tak ďalej.

Po 6 týždňoch, bez príznakov ochorenia, môžete postupne prejsť na normálnu výživu, ale nezneužívajte lahôdky, najmä čokoládu, orechy a med.

Vzorová ponuka

Pri urtikárii u dospelých môže mať strava rôzne možnosti. Napríklad:

Menu # 1

Raňajky: ovsené vločky na plátkoch jabĺk, zelený čaj, sušienky sušienok.
Obed: varené zemiaky, zeleninová polievka, parné masové gule, zelený čaj.
Večera: cestoviny so syrom.

Menu č. 2

Raňajky: pohánková kaša, kefír.
Obed: zeleninová polievka-pyré, varená morka, cestoviny, kompót zo sušeného ovocia.
Večera: zemiaková hrniec.

Menu # 3

Raňajky: pečené jablká s tvarohom, zelený čaj.
Obed: polievka s masovými guľami, dušená squash, kompót.
Večera: cukety plnené ryžou, hovädzím mäsom a cibuľou.

S úľovou je správna výživa nevyhnutným predpokladom pre zotavenie. Zavedenie prísnych pravidiel si vyžaduje určité silné úsilie, ale bez toho, aby užívali lieky predpísané lekárom, bude neúčinné. Okrem toho, použitie výrobkov, ktoré vyvolávajú alergie, môže viesť k vážnym zdravotným následkom.

Autor článku: Lada Rodionova

Diéta na úľu pre dospelých a deti

Urtikaria označuje alergické ochorenia, ktoré môžu byť spôsobené potravinami, domácimi chemikáliami, slnkom, prachom, hmyzom, rastlinami. Na úspešné liečenie tejto patológie je potrebné pozorovať hypoalergénnu diétu s urtikáriou a tento stav je neoddeliteľnou súčasťou terapie pri vývoji reakcie na potravinové alergény.

Zásady stravovania

Urtikaria je najčastejšie alergická a spája sa s reakciou imunitného systému. Toto ochorenie je charakterizované závažnými symptómami kože. Pri diagnóze urtikárie je najprv potrebné určiť jej príčinu a vylúčiť dráždivý faktor. Liečba zahŕňa odstránenie negatívnej reakcie tela a zabránenie jeho opätovnému výskytu. Terapeutická výživa urtikárie u dospelých a detí je určená na zníženie symptómov a nie na vyvolanie ďalšieho vývoja ochorenia. Diéta je predpisovaná len špecialistom, môže to byť alergológ alebo dermatológ. Výber špecialistu priamo závisí od zdroja patologickej reakcie.

Doba trvania hypoalergénnej stravy stanovuje aj ošetrujúci lekár. Tento indikátor závisí od charakteru priebehu ochorenia a od stavu pacienta. Spravidla sa akútna žihľavka predpísaná po dobu približne 60 dní, v prípade potreby je možné túto dobu upraviť. Ak sa ochorenie vyskytuje v chronickej forme, potom šetriaca strava môže trvať šesť mesiacov a niekedy aj dlhšie.

Vlastnosti stravy pre urtikáriu u detí

Povaha výživy urtikárie u detí závisí od ich veku. Ak dieťa ešte nie je 1,5 roka, potom z diéty je potrebné vylúčiť návnadu, ktorá spôsobila negatívnu reakciu tela. Počas exacerbácie choroby nemôžete zavádzať nové jedlá, dokonca ani hypoalergénne zmesi alebo výrobky.

Rodičia sa niekedy pokúšajú učiť dieťa, aby jedol dospelé jedlo zo spoločného stola vo veku 1-1,5 rokov. Takéto pokusy môžu tiež viesť k alergickej reakcii. V tejto situácii musíte nahradiť jednu alebo dve jedlá s jedlom, ktoré je známe dieťaťu, to znamená, mlieko alebo mlieko.

Deti staršie ako jeden a pol roka by mali dodržiavať rovnaké pravidlá výživy ako dospelí. Na obdobie liečby urtikárie je predpísaná hypoalergénna strava.

Zakázané výrobky

Pri úľoch je dôležité určiť príčinu vyrážky a vylúčiť z výživy presne výrobok, ktorý spôsobil alergickú reakciu. Aj počas liečby je potrebné dodržiavať strave, ktorá neobsahuje také jedlá, ktoré často spôsobujú patologické prejavy u ľudí vo forme urtikárie.

Zo stravy by mali byť úplne vylúčené také produkty, ako sú:

  1. Ovocie, bobule a zelenina, farbené v jasných farbách:
    • melón,
    • citrusové plody.
    • melón,
    • marhuľa,
    • paradajka,
    • maliny,
    • jahody,
    • jahody,
    • tomel,
    • ananás,
    • granáty,
    • červené a oranžové papriky,
    • šťaveľ.
  2. Med.
  3. Orechy a semená.
  4. Mastné, korenené, vyprážané, nakladané jedlá.
  5. Ryby a kaviár.
  6. Polotovary.
  7. Klobásové výrobky.
  8. Spread, margarín.
  9. Sýtené nápoje.
  10. Kávu.
  11. Alkohol.
  12. Vajíčka.
  13. Huby.
  14. Cukrovinky.
  15. Kakao a čokoláda.
  16. Konzervované potraviny.

Fotogaléria: produkty, ktoré prispievajú k exacerbácii kožných príznakov v úľov

Limit vo vašej strave je použitie cukrovej repy, mrkvy, jogurtu a tvarohu s prídavnými látkami, banánmi, krupicou, bielym chlebom, kuracím mäsom, jahňacím. Čo sa týka kyslej smotany a mlieka, môžu byť použité na prípravu rôznych jedál.

Ak je urtikária spôsobená vplyvom príliš nízkych alebo vysokých teplôt na pokožku, nie je vhodné konzumovať soľ. V tomto prípade sa mliečne výrobky môžu konzumovať bez obmedzenia, pretože obsah vápnika v nich pomáha zvyšovať hustotu nádob a zabraňovať ich krehkosti.

Odporúčané produkty

Počas obdobia dodržiavania hypoalergénnej výživy môžu pacienti konzumovať tieto potraviny:

  1. Všetky obilniny okrem manny.
  2. Makaróny z pevných tried.
  3. Zelenina a plody svetlej farby:

    Čo môžete jesť s úľami u dospelých

    Urtikaria je dermatologická choroba alergického pôvodu, ktorá sa prejavuje vyrážkou po celom tele. Bez ohľadu na typ dráždivých látok a príčiny alergie sa vždy predpisuje diéta pre žihľavku u dospelých, pretože je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Okrem toho, ako ukazuje klinická prax, najčastejšou príčinou akútnej urtikárie je jedlo. Z tohto dôvodu sa aj dodržiavanie hypoalergénnej stravy považuje za dôležitú podmienku obnovy a ďalšej prevencie choroby.

    Pravidlá hypoalergénnej výživy

    Alergická žihľavka môže mať rôzne príčiny a môže byť akútna alebo chronická. V každom prípade bude najlepšou voľbou hypoalergénna výživa. Jeho základné pravidlá sú nasledovné:

    • používať iba domáce jedlo;
    • zvýšiť objem pitnej vody na deň na 1,5 až 2 litre;
    • jesť jedlo v malých porciách bez prejedania;
    • variť jedlá varením, v pare alebo na grile;
    • uchovávať denník o výžive, v ňom uviesť názvy a množstvo konzumovaných výrobkov a tiež reakciu organizmu na ne;
    • urobiť pestré menu povolených produktov.

    Podstatou hypoalergénne diétu pre všetky typy žihľavky je úplné vylúčenie zo stravy alergénu, ktorý spôsobil vyrážku, ako aj všeobecne všetkých produktov, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie.

    Zakázané výrobky

    Ak sa urtikária nesmie konzumovať množstvo potravín, ktoré sú charakterizované zvýšenou alergénnosťou. Patria medzi ne:

    • Uzené mäso, okurky, marinády;
    • vyprážané, korenené jedlá;
    • korenie, všetky obchodné omáčky;
    • výrobky z klobás;
    • polotovary;
    • mäsové výrobky;
    • ryby, morské plody;
    • huby;
    • vývar z mäsa, rýb, húb;
    • vajec;
    • mlieko;
    • biely chlieb;
    • syry ostrých odrôd;
    • margarín, kombinované a iné kulinárske tuky;
    • med, orechy;
    • zelenina - bulharský korenie, paradajky, reďkovky a reďkovky, zeler, špenát, šťavel;
    • ovocie - citrusy, granátové jablká, ananás, hrozno, jahody, maliny, čierne ríbezle, melón, melón, kivi, persimmons, marhule, broskyne,
    • sladkosti - sladkosti, čokoláda, marshmallows, koláče, koláče priemyselnej výroby;
    • nápoje - sóda s príchuťou, káva, kakao, alkohol.

    Okrem toho, v tomto zozname by mali byť pridané výrobky, pre ktoré existuje individuálna neznášanlivosť alebo alergia. Okrem prísnych zákazov sa odporúča obmedziť príjem soli, masla, krému, kyslej smotany, krupice v strave.

    Povolené produkty

    Zoznam produktov, ktoré môžete použiť, nie je príliš veľký, ale je dosť rozmanitý a umožňuje vám urobiť chutné menu. Zoznam obsahuje:

    • zelenina bielej a zelenej farby - zemiaky, cibuľa, cuketu, všetky odrody kapusty, uhorky, hlávkový šalát, zelenina a hrášok;
    • ovocie, bobule so svetlou farbou - jablká, hrušky, čerešne, biele odrody ryže;
    • mäso z nízkotučných odrôd - teľacie, králičie, chudé vtáky;
    • obilniny - pohánka, ryža, perličkový jačmeň, ovsené vločky, prosa;
    • makarónové výrobky z múky z odrôd pevnej pšenice;
    • chlieb z celozrnnej alebo otrubnojovej múky;
    • rastlinné oleje - olivy, slnečnica;
    • Suché sušienky (sušienky);
    • kyslé mliečne výrobky bez akýchkoľvek prísad - kefír, jogurt, jogurt, tvaroh;
    • zelený a čierny slabý čaj;
    • malé množstvo fruktózy ako náhrady za cukor.

    Z týchto produktov sa odporúča pripraviť diétne pokrmy, z ktorých by mala mať prednosť vegetariánskej polievky, šaláty, oblečený s rastlinným olejom, dusenej zeleniny, obilnín, zemiaková kaša, varené mäso.

    Neprítomnosť alebo obmedzenie zakázaných potravín a používanie odporúčaných produktov - to je podstatou diéty pre žihľavku u dospelých. Postupujte minimálne po dobu 6 týždňov:

    • 2-3 týždne - s prísnymi obmedzeniami;
    • nasledujúcich 2-3 týždňov - s postupným rozširovaním stravy.

    Treba mať na pamäti, že odstránenie obmedzení na výrobky je možné len vtedy, ak sa príznaky znížia. V tomto prípade každé 2-3 dni sa do menu vloží malé množstvo jedného nového výrobku, počnúc tým, ktoré majú minimálnu schopnosť spôsobiť alergické reakcie. Po 6 týždňoch po úplnom zmiznutí príznakov včelstva sa môžete postupne presunúť na normálnu diétu, nie zneužívať lahôdky, najmä alergény.

    Varianty stravy

    Strava pre urtikáriu u dospelých môže byť založená na rôznych možnostiach menu. Výber potravín a riadu závisí od príčin a foriem choroby.

    Eliminačná strava

    Ak je vyrážka prejavom potravinovej alergie, je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré môžu spôsobiť takéto reakcie z potravy. Pretože nie je vždy možné určiť konkrétny stimul, v takýchto prípadoch je predpísaná eliminačná strava. Je vypočítaná v priemere za 3-5 dní a zahŕňa úplné hladovanie. Denne počas tejto doby je potrebné piť z 1,5 litra tekutiny a vyčistiť črevá klystírom. Takáto strava sa používa iba v nemocnici po komplexnom vyšetrení.

    Na konci obdobia nalačno sa produkty postupne zavádzajú do stravy - každý deň jeden po druhom. Potraviny začínajú zeleninou, potom sa pridávajú kyslé mliečne výrobky, obilniny, ryby, diétne mäso. Táto metóda výživy umožňuje nielen zbaviť sa symptómov žihľavky, ale aj určiť reakciu tela na rôzne potraviny, rozpoznať alergény, vytvoriť optimálne základné menu.

    Kontraindikáciou používania eliminačnej stravy je prítomnosť chronických ochorení, pri ktorých je pôst zakázaný. V takýchto prípadoch sa predpisuje nízka alergénna strava v závislosti od foriem urtikárie.

    Pri akútnej urtikárii

    Pri akútnych ochoreniach sa alergická reakcia prejavuje jasne, preto zvyčajne nie je ťažké odhaliť alergén a odstrániť ho z stravy. Ale na obnovu zažívacieho a iného systému je mimoriadne dôležité dodržiavať určité predpisy týkajúce sa stravovania:

    • vzdať sa údené, slané, sladké;
    • zahrnúť do menu veľké množstvo bielkovín a zdravých tukov;
    • vybrať ľahko stráviteľné výrobky, ktoré nespôsobujú alergické reakcie (uvedené vyššie v zozname povolených);
    • pripravte jedlo s nasledujúcimi odporúčaniami:
      používajte len varenie a parenie;
      mäso varte v dvoch vodách;
      Obilniny sa pred niekoľkými hodinami namočia v studenej vode.

    Ak neexistujú kontraindikácie, strava by mala byť rovnaká ako pri strave na elimináciu. Zoznam povolených a zakázaných výrobkov zodpovedá zoznamom uvedeným v pravidlách hypoalergénnej výživy.

    S chronickou žihľavkou

    Chronický priebeh žihľavky je obvykle sprevádzaný patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčníka a jeho prejavy sú spojené s exacerbáciou základnej choroby. Z tohto dôvodu je pre chronickú urtikáriu u dospelých predpísaná špeciálna terapeutická strava "Tabuľka číslo 5". Je charakterizovaný obmedzeným príjmom soli, tuku, kvapaliny. Tiež zakázané a povolené sú všetky produkty uvedené v príslušných zoznamoch hypoalergénnej stravy.

    Približné menu diéty číslo 5 môže byť nasledovné:

    • raňajky - obilná kaša na vodnej báze, parmice z teľacieho teľacieho mäsa, sušienky sušienok, čaj;
    • druhá raňajky - ovocie;
    • obed - vegetariánska polievka, zeleninový šalát, kompót;
    • popoludňajšie občerstvenie - sušienky z celozrnného chleba, tvaroh, briárové infúzie;
    • večera - dušené kapusta, kuracie prsia, čaj.

    Vo všeobecnosti schéma stravovania alergickej žihľavky u dospelých závisí od toho, či je možné detegovať alergén alebo nie. V každom prípade musíte najprv vyčistiť črevá hladom a krvou. Potom v prvom variante okamžite prejdite na nízkokalorickú hypoalergénnu stravu, s výnimkou reakčného provokera z nej, v druhej - začať postupne zavádzať produkty, určovať reakciu organizmu na každú z nich. Preto je základom akejkoľvek terapeutickej diéty pre žihľavku u dospelých je hypoalergénna strava.

    Hypoalergénne menu

    Možnosti menu pre žihľavku u dospelých môžu byť dosť. Hlavnou vecou pri príprave je použitie len povolených produktov a dodržiavanie pravidiel ich prípravy. Približná diéta za týždeň sa môže zostaviť podľa nasledujúcej schémy:

    Deň 1:

    • raňajky - ovsené vločky na vode s plátkami jabĺk, čierny slabý čaj, domáce krekry;
    • večera - zeleninová polievka, zemiaky s maslovými guľkami, zelený čaj;
    • večera - cestoviny s strúhaným syrom, zelený čaj.

    Deň 2:

    • raňajky - pohánka na vode, kefír;
    • obed - vegetariánska polievka, varené diétne mäso, cestoviny, kompóty z bobúľ;
    • večera - zemiakový kastról, zelený čaj.

    Deň 3:

    • raňajky - jablkový tvarohový koláč, čierny slabý čaj;
    • večera - polievka s maslovými guľkami, cuketou v pare, hruškovitý kompót;
    • večera - cuketu plnené mäsom a ryžou.

    4. deň:

    • raňajky - kaštanová kaša, celozrnný chlieb, čierny slabý čaj;
    • obed - vegetariánska hrachová polievka, varené kuracie mäso, kefír;
    • večera - cestoviny s mletým mäsom z vareného teľacieho mäsa, bobuľový kompot.

    Deň 5:

    • raňajky - varená ryža, sušienky sušienok, čierny slabý čaj;
    • večera - kapustová polievka s kapustou, uhorka s cibuľou a olivovým olejom, jablkový kompót;
    • večera - obilnín pochádzajúci zo pohánky, varené diétne mäso, celozrnný chlieb, zelený čaj.

    Deň 6:

    • raňajky - tvarohový koláč, čierny slabý čaj;
    • obed - vegetariánska polievka, pyré s kuracím mäsom, sušené ovocie;
    • večera - perličkový jačmeň s plátkami teľacieho mäsa, celozrnný chlieb, zelený čaj.

    7. deň:

    • raňajky - pečené jablká, sušienky, čierny slabý čaj;
    • večera - vegetariánska polievka s rezancami, zemiaky s kuracím mäsom, celozrnný chlieb, hruškový kompót;
    • večera - dušená cuketa, celozrnný chlieb, zelený čaj.

    Takže napriek pôsobivému zoznamu zakázaných produktov, ak budete dodržiavať diétu počas liečby urtikárie, môžete urobiť dosť rozmanité, chutné a zdravé menu.

    Recepty riadu

    Pri vytváraní menu s výnimkou tých, ktoré sú uvedené v príklade jedál, je dovolené používať iné - vlastné alebo nižšie uvedené recepty.

    Krémová polievka

    Táto polievka môže byť pripravená len zo zemiakov alebo s prídavkom inej povolenej zeleniny. Aby ste to dosiahli, je potrebné naliať jemne nasekanú žiarovku olivovým olejom s častým miešaním. Keď sa kúsky stanú priehľadné, pridajte 3-4 nakrájané zemiaky (ak je to žiaduce, iná zelenina). Ďalších 5 minút a často sa mieša. Pridajte 500 ml vriacej vody, štipku soli. Varte až do varenia. Mierne vychladne, zmiešajte s mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hustá hmota. Podávame s malým množstvom masla, posypeme bylinami.

    Makaróny s rôznymi omáčkami

    Makaróny sú varené obvyklým spôsobom. Omáčka pre ne možno pripraviť podľa jedného z nasledujúcich receptov:

    • syrový - mix 100 g masla, 200 ml smotany, 200 g strúhaného syra neakútnych odrôd, ktoré v zásobníku nepriľnavým, dať na miernom ohni, priviesť hmoty na jednotnú konzistenciu za stáleho miešania;
    • jablko - kôry a nakrájané na malé kocky 2 jablká, bola pridaná voda tak, aby sa úplne pokrýva je, variť až do mäkkej, brúsiť do pyré, pridajte 1 polievková lyžica. l. fruktóza a škorice chuť, priveďte do varu off.

    Hotová omáčka je pred spotrebou nalievaná cestovinami. Okrem toho môžu byť takéto omáčky použité spolu s kašou, chlebom alebo sušienkami.

    Rastlinná kastról

    Orezajte 2 zemiaky v kruhoch s rovnomernou vrstvou na namazanú misku, namazať olivovým olejom a na vrchole s nakrájanými cibuľovými krúžkami. Pre zeleninu pripravte malé plátky masla. Obalte druhou vrstvou 2 zemiakov nakrájaných na plátky. Potom - vrstva nasekané problenírovannoy karfiol. Rúru vložte do vyhrievanej rúry na 180 ° C a pečte ju až do varenia počas 30 minút. Posypeme strúhanou cestou a strúhaným syrom jemných odrôd a potom zahrejeme ešte pár minút, aby sa roztopil.

    Vďaka dobre navrhovanej strave niekoľko týždňov je veľmi úspešné úplne odstrániť príznaky urtikárie a zabrániť ich opätovnému výskytu. Správna výživa je nevyhnutnou podmienkou pre kvalitatívnu liečbu tejto choroby. A hoci súlad s výživou vyžaduje disciplínu a určité úsilie, bez nich, užívanie predpísaných liekov nemusí byť účinné a ďalšie používanie alergénových prípravkov môže viesť k značnému zhoršeniu problému.