Hlavná

Kliniky

Je to dôležité v prípade urtikárie - diéty! Čo by malo byť pre dospelých jedlo

So žihľavkami, rovnako ako pri akejkoľvek inej chorobe, je dôležité, aby sa nezúčastňovali samoliečby. Predpísať liečbu stravou nutne odborník - dermatológ alebo alergik by mal. Bohužiaľ, len asi polovica prípadov dokáže nájsť skutočnú príčinu ochorenia, v iných situáciách diagnostikovaná urtikária zostáva "idiopatická", to znamená bez zistených dôvodov.

Prečo je dôležité, aby dospelí sledovali diétu na úľ

Podľa zdravotníckej štatistiky je alergia na potraviny najčastejšou príčinou urtikárie. Aj keď v skutočnosti hovoríme o rôznych reakciách bez prejavu precitlivenosti na produkty zo strany imunitného systému, pre pacienta budú prejavy rovnaké ako pri bežnej alergii.

Strava pre údy v akútnom a chronickom štádiu u dospelých je spoľahlivým spôsobom, ako pomôcť pri základnej liečbe a urýchliť zotavenie.

Príznaky hypoalergénnej diéty

Cieľom takejto stravy je obmedziť príjem histamínu do tela, pretože tento proteín spôsobuje alergické reakcie. Kvôli zvýšeniu hladiny histamínu môže hladký sval tiež kontraktovať, čo je pre telo nebezpečné, najmä pokiaľ ide o svaly v blízkosti dýchacích ciest. Alergisti sa zvyčajne odporúčajú na úľ, aby sa vyhli produktom s vysokým obsahom histamínu.

Medzi hlavné produkty, ktoré majú byť vylúčené z jedálnička úľov obsahujú histamín je jogurt a syr, čokoláda, vajcia, morské plody, cmar, spracované mäso, niektoré druhy ovocia a zeleniny, potraviny s konzervanty, umelé farbivá a potravinárskych prídavných látok.

Čo môžete a nemôžete jesť v strave s žihľavami

Typická hypoalergénna strava u dospelých s žihľavkami v akútnych a chronických štádiách zahŕňa nasledujúci zoznam produktov:

  • varené diétne mäso: králičie mäso, kuracie mäso, hovädzie mäso
  • čerstvé uhorky, petržlen, kôpor, listový šalát, zelené fazuľky, cuketu
  • zemiaky - nie smažené, ale varené, dusené alebo sypané
  • Brusel, farba a biela kapusta
  • iná zelenina - dusená alebo dusená
  • mliečnych výrobkov bez obsahu tuku
  • kaša, okrem krupice
  • vegetariánske polievky
  • cestoviny
  • rafinovaný rastlinný olej
  • chlieb z obilia alebo otrúb

Jablká sú tiež možné, ale nevyhnutne zelené alebo žlté, nie červené. Čaj je najlepšie piť zelenú a kompotovať variť zo sušeného ovocia, nie čerstvých.

Produkty, ktoré spôsobujú alergie, sú individuálne, ale najčastejšie ich zoznam obsahuje:

  • ovocie: citrusy, hrozno, broskyne, marhule, ananás, melón, melón, maliny, jahody, čierne ríbezle, tomel, kivi, granátové jablko
  • niektoré druhy zeleniny: špenát, reďkovka, bulharský korenie, zeler, šťavel
  • hotové omáčky vrátane kečupu a majonézy, horčice a korenín
  • väčšinu koláčov, pečiva a koláčov, močiarov a sladkostí
  • Čokoláda a iné výrobky na báze kakaa
  • mleté ​​mäso, knedle, vareniki a ostatné polotovary
  • kyslá kapusta, keksy, marinády
  • varené a údené klobásy
  • vyprážané, údené a korenené jedlá
  • kuracie mäso, pečeň, vedľajšie produkty
  • vývar z mäsa, rýb, húb
  • prírodný med
  • margarín
  • morské plody
  • vajíčka
  • syr
  • huby
  • orechy
  • alkoholických a sýtených nápojov
  • káva

V obmedzenom množstve a po konzultácii s dietológom alergológa a dovolil jesť jahňacie a kuracie mäso, kaše, jogurty a syry, biely chlieb, kaša, banány, repa, mrkva, cibuľu a cesnak. Kyslá smotana a plnotučné mlieko môžu byť tiež zahrnuté v strave, ale len ako zložka na varenie.

Ak sa príčinou vzniku žihľavky stanú teplotné faktory, potom je potrebné venovať osobitnú pozornosť slaným potravinám a pokiaľ je to možné, konzumovať soľ, ostré a údené jedlá. Výrobky z kyslého mlieka v tomto prípade by naopak mali byť zahrnuté do stravy, pretože obsahujú vápnik a posilňujú steny nádob. Uvedené obmedzenia by mal určiť lekár, ale vo väčšine prípadov sú skutočné.

Vzorová ponuka pre strave pre úľ

Na raňajky, podľa popisovanej stravy, môžete pripraviť:

  • ovsené vločky so zelenými jablkami
  • varené diétne mäso s kapustovým šalátom
  • pohánky alebo pšeničnej kaše
  • pečené jablká s tvarohom

Na obed si môžete sami vystačiť:

  • Varené zemiaky so zakysanou smotanou alebo zeleninou
  • polievka: s guľkami, hráškom alebo smotanovou polievkou
  • dusené masové gule so zeleninou
  • dusené cukety

Hlavné jedlo na večeru môže byť:

  • zemiaková kastról s kôprom
  • cuketu plnené ryžou a zeleninou
  • cestoviny s jablkovou omáčkou
  • tvarohový koláč

Ako nápoj na každé jedlo, zelený čaj, jablkový džús, kefír, sušené ovocné kompóty, minerálna voda bude robiť.

Napriek všetkým nepríjemnostiam, ktoré vytvára urtikária, je možné a treba bojovať, a strava bude jedným z najefektívnejších prostriedkov boja, urýchľuje zotavenie a prispieva k nemu. Uvedené odporúčania by mali byť špecifikované u odborníka, ale ako celok môžu vytvoriť základ hypoalergénnej stravy v úrade.

Strava pre urtikáriu u dospelých: čo môžete jesť a čo nemôžete

Urtikaria je stav charakterizovaný opuchnutými červenkastými jazvami, ktoré sa náhle objavujú na povrchu pacientovej pokožky. Toto ochorenie spôsobuje svrbenie a nepríjemné pocity, ale spravidla nemá dlhodobé účinky na zdravie.

Alergické reakcie na lieky a potraviny zvyčajne spôsobujú žihľavku. Avšak stres a vírusové infekcie tiež často prispievajú k jeho výskytu. Napriek tomu, že samotná výživa pre žihľavku u dospelých nemôže vyliečiť túto chorobu, konzumácia určitých potravín a vylúčenie z výživy druhých môže znížiť závažnosť a frekvenciu vypuknutia a urýchliť zotavenie.

Strava pre urtikáriu u dospelých musí nutne zahŕňať potraviny bohaté na vitamín B-5. Tento vitamín podporuje tvorbu protilátok imunitným systémom a je dôležitou súčasťou koenzýmu A potrebného na metabolizmus uhľohydrátov a tukov.

S urtikáriou je najlepšie jesť domáce jedlo, malé časti, ale často, aby sa zabránilo hladu a nie prejedanie. Ďalším tipom je použitie parníka alebo jedla.

Užitočné produkty

Ľanové semeno. Linum Usitatissimum, čo znamená "najužitočnejšie", je botanický názov ľanového semena a vhodný opis tejto malej výživovej elektrárne. Tento produkt, rovnako ako ľanový olej, je jedným z najlepších rastlinných zdrojov omega-3 mastných kyselín, veľmi užitočný pre chronickú urtikáriu. Ľanové semienko sa tiež používa na liečbu a prevenciu mnohých bežných ochorení, vrátane rakoviny, zápchy, srdcových ochorení a bolesti kĺbov.

Listy púpava obsahujú veľa živín, ktoré pomáhajú organizmu bojovať proti alergickej urtikárii. Listy púpava sú jedným z najlepších zdrojov beta-karoténu, vitamínu C a vitamínu E. Čerstvá púpava môže byť použitá v šaláte, alebo bylinný čaj. Avšak nie každý si môže zvyknúť na silnú vôňu listov tejto rastliny.

kurkuma používaný v ayurvédskej a čínskej medicíne po celé stáročia kvôli jej priaznivému účinku na širokú škálu chorôb a podmienok. Má silné protizápalové vlastnosti, preto musí nutne vstúpiť do výživy urtikárie u dospelých a detí. Kurkuma môže byť použitá na chuť rýb, mäsa, ryže, zeleniny a cestoviny.

cesnak pretože staroveké obdobie slúžilo ľuďom ako liek na širokú škálu ochorení a ochorení a nedávne štúdie ukázali, že ide o účinný prostriedok na zníženie rizika rakoviny a udržiavania zdravia srdca. Cesnak môže tiež pomôcť pri úprave symptómov žihľavky, pretože má schopnosť inhibovať aktivitu niektorých enzýmov, ktoré sú nevyhnutné pre výrobu zápalových látok. Okrem toho, cesnak - najmä čerstvý surový cesnak - je dobrým zdrojom vitamínu C a selénu.

jablko. Existuje príslovie, že jedno jablko denne nahradí lekára a dokonca jablká môžu obmedziť vývoj úľov a iných alergických reakcií. Tieto plody obsahujú bioflavonoidný quercetin, ktorý dokáže chrániť pred alergickými reakciami vrátane zníženia symptómov spojených s žihľavkami. Kvercetín stabilizuje žírne bunky obsahujúce histamín. Jablká môžu byť zahrnuté v ponuke ako súčasť ovocného šalátu alebo jesť ako občerstvenie.

ančovičky. Tieto ryby majú veľmi vysoký obsah selénu. Okrem toho ančovičky sú vynikajúcim zdrojom protizápalových omega-3 mastných kyselín, ktoré znižujú alergické reakcie, ako je urtikária. Okrem toho, v porovnaní s mnohými inými druhmi rýb, ančovičky obsahujú veľmi málo ortuti (škodlivý ťažký kov).

horčica - zdrojom antioxidantov a živín a je jedným z najlepších produktov pre úľ. Je to jeden z najlepších zdrojov betakaroténu, vitamínu C a vitamínu E.

Zakázané výrobky

Aké potraviny sa majú vyhýbať v strave pre žihľavku u dospelých:

  • Výrobky s prirodzenou vysokou hladinou histamínu. Patria sem: syr, červené víno, údené mäso, kivi, hruška, banány, kapusta a marinády.
  • Výrobky s umelým potravinárskym farbivom, najmä tartrazínom.
  • Produkty s benzoátmi vrátane potravinových zdrojov kyseliny benzoovej a benzoátu sodného.
  • Produkty s glutamátom sodným.
  • Produkty, ktoré podporujú uvoľňovanie histamínu - alkoholu, čokolády, mäkkýšov, kakaa, vaječného proteínu, pšenice, bravčovej pečene.

Čo môžete jesť s úľami v akútnych a chronických formách

Príroda poskytuje ľuďom obrovskú škálu produktov, ktoré majú antihistaminické, protizápalové, hypoalergénne účinky.

Tu je to, čo môžete jesť s úľovou, aby sa znížilo svrbenie a zápal kože. Nasledujúce recepty sa nachádzajú na špecializovaných fórach venovaných urtikárii a sú vhodné pre dospelých i deti.

Pri používaní potravy ako domáceho lieku na urtikáriu je dôležité mať na pamäti, že aj tie výrobky, ktoré sú považované za hypoalergénne, môžu v niektorých prípadoch spôsobiť alergickú reakciu.

Za predpokladu, že nemáte alergie na prepracované vajcia, je táto omeleta vynikajúcim prírodným liekom pre žihľavku. Cibule, najmä červená cibuľa a kapary (môžu byť nahradené čerstvými olivami) patria medzi najlepšie prírodné zdroje kvercetínu, bioflavonoid, ktorý znižuje alergické príznaky. Navyše jedlo s týmito výrobkami poskytuje telu veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré majú protizápalové vlastnosti.

zloženie:

  • 4 kŕmne vajcia;
  • 1 červená cibuľa, nakrájaná na plátky;
  • 3 čajové lyžičky kapary (alebo čerstvých olív);
  • 2 lyžice olivového oleja;
  • 1 1/2 lyžice vody;
  • 1/4 čajovej lyžičky soli.

recept:

Cibuľu pridajte do olivového oleja, až kým nie je zlatá. Bete vajcia, vodu a soľ dohromady v malej miske. Pridajte kapary do zmesi a nalejte cibuľu. Potom smažte, kým je omeleta pripravená.

Tento recept na polievky spája repu a mrkvu, ktoré pomáhajú zbaviť sa symptómov žihľavky. Repy majú protizápalové vlastnosti, zatiaľ čo mrkva je zdrojom antioxidantov. Zázvor, ktorý je prítomný aj v tomto receptúre, má silné protizápalové vlastnosti a pomáha zmierňovať alergické reakcie.

zloženie:

  • 3 malé repa, olúpané a nakrájané na kocky;
  • 1 polievková lyžica repkového oleja;
  • 2 lyžice nakrájanej cibule;
  • 400 gr. mrkva, nakrájané na kocky;
  • polievková lyžica čerstvého zázvoru drveného v nádobe na cesnak;
  • špáradlo nakrájané na strúčiky cesnaku cesnak;
  • 1,4 litra rastlinného vývaru.

recept:

Olej zohrievajte vo veľkej hrnci pri strednom ohni. Smažte cibuľu až do zlatohnedej. Pridajte zázvor a cesnak a varíme 2 minúty pri miešaní.

Pridajte cukrovú repu, mrkvu a vývar a nakrájajte na nízkej teplote, kým repa a mrkva nie sú mäkké.

To je to, čo môžete jesť s žihľavami, ktoré ešte neboli chronické, minimalizovať symptómy a zabrániť relapsu choroby:

  • Petržlen.
  • Mladá žihľava. Môže sa pridať do polievok a boršče, dôkladne dôkladne umyť. Tiež s mladými žihľavkami môžete vyrábať čaj, na to musíte naplniť vodou a variť, kým sa voda nezmení. Potom odstráňte vodu z vody a pite čaj ako obvykle.
  • Cesnak.
  • Červená cibuľa.

Čo môžete jesť s žihľavkou, ktorá už bola chronická:

  • Čerstvá zelenina a zeleninové šaláty (s výnimkou baklažánov a paradajok), korenené s kukuricovým alebo svetlicovým olejom - zdroje omega-6 mastných kyselín.
  • Jablká.
  • Banány.
  • Hrušky a iné nekyslené ovocie.
  • Obr.
  • Nízka tučná ryba, varené kurča a hovädzie mäso.

Elminational výživa pre žihľavku u dospelých

Ľudia trpiaci urtikáriou, najmä chronickými žihľavkami, často majú alergie na určité potraviny alebo látky v potravinách, ktoré spôsobujú príznaky tejto choroby. Čo spôsobuje žihľavu u jednej osoby, nemôže spôsobiť rovnakú reakciu u inej osoby. Napriek tomu je možné poukázať na niektoré produkty, u ktorých je pravdepodobnejšie, že spôsobia alergické reakcie vedúce k úlevu.

Medzi tieto produkty patrí: kuracích vajec, mliečnych výrobkov, mäsa, čokolády, alkoholických nápojov, citrusových plodov, mäkkýšov, kôrovcov, pšenice a orechov. Preto s správnou výživou s úľami u dospelých a detí sú tieto produkty vylúčené z menu.

Medzi ďalšie bežné alergény u ľudí s žihľavkami patria určité výživové doplnky a konzervačné látky, ako sú benzoáty, tartrazín a siričitany.

Benzoáty sú antimikrobiálne konzervačné látky, ktoré sa používajú v rôznych výrobkoch, najmä v nealkoholických nápojoch.

Tartrazín je umelá farba jedla, ktorá sa používa v mnohých spracovaných potravinách v rôznych pomeroch. Medzi produkty, ktoré môžu obsahovať tartrazín, patria sladkosti, cukrovinky, nealkoholické nápoje, konzervovaná zelenina, obilniny, štiepky, instantné polievky a omáčky, niektoré cestoviny, syr a maslo.

Sulfity sa používajú ako konzervačné látky v mnohých balených potravinách a alkohole.

Odborníci niekedy odporúčajú pacientom s chronickou žihľavkou vyskúšať takzvanú "eliminačnú stravu" alebo eliminačnú diétu, Určiť, ktoré potraviny a látky môžu prispieť k symptómom žihľavky. Táto strava zahŕňa odmietnutie všetkých potravín a látok, ktoré môžu spôsobiť príznaky žihľavky. V tomto prípade výživová podpora urtikárie u dospelých a detí netrvá príliš dlho - v priebehu dvoch až štyroch týždňov. Ak sa po tomto období príznaky zmizli alebo výrazne zlepšili, podozrivé alergénové produkty sa môžu znova začleniť do stravy, ale len jeden po druhom (jeho pacientka sa poradí s lekárom individuálne).

Počas tejto fázy pacient konzumuje "podozrivé" jedlo niekoľkokrát denne a potom sa niekoľko dní vráti do vylučujúcej stravy. Ak sa príznaky urtikárie zhoršili v tých dňoch, keď bol v ponuke prítomný určitý produkt, potom sa našiel alergén.

Eliminačná strava je jedným z najlepších spôsobov, ako zabrániť recidívam včelstiev. A ak vopred viete, že dospelý alebo dieťa bude mať spúšťací produkt, profylaktická dávka antihistaminík môže zabrániť alebo minimalizovať symptómy včelstva.

Ďalším spôsobom prevencie urtikárie je odmietnutie prípravkov, ktoré môžu potenciálne viesť k nepríjemným symptómom.

Tí, ktorí nedávno utrpeli žihľavku, by sa mali vyhýbať kúpeľom a iným miestam s vysokou vlhkosťou a nemajú nosiť tesné oblečenie, aby nevyvolali nové prepuknutie choroby. Bez správnej liečby je silná žihľavka potenciálne veľmi nebezpečná, pretože môže viesť k opuchu Quincke, čo zabraňuje dýchaniu.

Strava s žihľavkami - čo môže a nemôže byť zjednotené, menu

V súčasnej dobe je riziko potravinovej alergie u detí i dospelých, rastú a násobí sa každým rokom as každým novým syntetizovanej farbivá alebo konzervačné látky. Jedným z hlavných prejavov potravinových alergií je urtikária. Preto je otázka, čo by mala byť diéta pre žihľavu, mimoriadne dôležitá a mala by sa zvážiť veľmi detailne.

Mechanizmus príznakov kože v potravinových alergiách

Zdá sa, prečo so zvýšenou citlivosťou na tento alebo ony pokožky sa objavujú symptómy? Odpoveď na túto otázku nie je ťažká.

To je tráviaci systém v ľudskom tele, ktorý je zodpovedný za odstránenie toxínov vstupujúcich do neho. Ak nie sú zobrazené tieto látky, ale udržal v tele, kožu a sliznice rýchlo a citlivo reagovať na to, odpovedal:

  • zníženie lokálnej imunity, kvôli čomu sa tvoria pupienky a akné,
  • ako aj zvýšené alebo naopak zníženie obsahu tuku v koži, jej odlupovanie a ďalšie príznaky.

Podobný mechanizmus s potravinovými alergiami. Keď alergén vstúpi do tráviaceho traktu, organizmus alergickej osoby ho nedokáže normálne stráviť a odobrať ho. V reakcii na cudzorodý proteín sa vytvárajú protilátky, ktoré sa "láme" na tukových bunkách. Tie sú zničené, veľké množstvo histamínu je uvoľnené. Táto biologicky aktívna látka je zodpovedná za vazodilatáciu, zvyšujúcu priepustnosť bunkových membrán a cievnych stien.

Prostredníctvom týchto štruktúr sa vaskulárna tekutina a ďalšie látky, ktoré spôsobujú, že všetky symptómy vstupujú do podkožného tukového tkaniva (napríklad samotný histamín môže spôsobiť svrbenie a podráždenie).

V dôsledku pôsobenia tohto amínu sa vyvíja:

  • opuch a sčervenanie kože;
  • objavenie pľuzgierov (ktoré sa okrem iného môžu ľahko nakaziť znížením lokálnej imunity);
  • svrbenie;
  • kožný peeling, precitlivenosť;
  • podráždenie.

Miesto diétnej terapie pri liečbe urtikárie

Je dôležité si uvedomiť, že alergie všetkého druhu a akéhokoľvek pôvodu odporučil diétu, a to najmä v období zhoršenia. Aj keď toto opatrenie nie je štádiou etiologickej liečby, t.j. nevylučuje kauzálny alergén, prispieva k zlepšeniu stavu tela, prevencii závažných anafylaktických reakcií, ako aj k rýchlemu ukončeniu exacerbácie.

Foto: Úmor ako možný prejav alergickej reakcie

Existujú dva druhy stravy: eliminácia a základné, alebo nešpecifické. Ak chcete hovoriť o tom, ako udržiavať diétu pre úľ, stojí za to objasniť dôležitý bod. Toto alergické ochorenie pokožky môže spôsobiť nielen potravinovú alergiu, ale aj iné faktory:

  • nízke teploty (žihľavka za studena);
  • zvýšená citlivosť na mechanické podráždenie (dermografická urtikária);
  • voda (vodná žihľavka);
  • Acetylcholín, produkovaný v tele (cholinergická žihľavka).

Okrem toho môžeme hovoriť o idiopatickej urtikárii - chronickej žihľavke, ktorej príčinu nebolo možné identifikovať.

V týchto prípadoch je nutné, aby v súlade s iba základné stravy, tak, aby spôsobuje hypersenzitívne reakcie, najmä nebezpečných produktov, pokiaľ ide o alergie, nedráždivá pre jednotlivca. V rovnakej situácii, pokiaľ ide o potravinovej alergie na určitý potraviny, ktoré vám pomôžu udržať nielen základňu, ale aj konkrétne, eliminačná diéta, s výnimkou v prvom rade, že výrobky, na ktoré telo je citlivé, rovnako ako ich krížové alergény.

Diéty s úľovou, povolené jedlá

Ako už bolo uvedené, existujú dva hlavné druhy stravy v alergickej strave:

V prvom prípade nie je možné uviesť zoznam výrobkov, ktorých použitie by sa malo vyhnúť, pretože bude individuálne pre každú alergickú osobu. Môžeme poradiť iba kontaktovať kalkulátora krížovej alergie (http://allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny), aby sa zabránilo konzumácii potravín alergénu nielen priame, ale aj produktov, ktoré obsahujú príbuzné proteíny.

Pokiaľ ide o nešpecifické diéty, existuje veľa z nich. Jeden z najstarších, ale zároveň aj najefektívnejších je hypoalergénna strava pre Ado. Ide o dosť prísnu diétu, ktorá zahŕňa rozdelenie najbežnejších produktov na hyperalergénne a hypoalergénne. Prvé použitie sa v žiadnom prípade neodporúča a druhé by malo pozostávať z diéty.

Dnes existuje veľa premien týchto odporúčaní, napríklad izolácia výrobkov s "strednou alergénnosťou", ale v "klasickej" verzii strava vyzerá takto:

Diéta na úľ

Diéta žihľavka je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože ochorenie sa týka heterogénne skupiny dermatóz, ktoré vo väčšine prípadov vyvinuté ako alergickej reakcie na rôzne spúšťa.

Medzi takéto faktory: užívanie drog, infekcie, vystavenie chemikáliám na pracovisku a chemikálií pre domácnosť, slnečné lúče a hypotermia, uhryznutie hmyzom a peľ z rastlín. Ale strava pre žihľavku je potrebná, v podstate, keď sa výskyt svrbivých pľuzgierov na sčervenej pleti spôsobí konzumáciou potravín, ktoré ľudské telo netoleruje.

Treba zdôrazniť, že zvláštnosť stravy pre túto chorobu spočíva v tom, že je to hypoalergénna strava pre úľ.

Liečba urtikárie s diétou

Lekár by mal predpisovať liečbu urtikárie. Môžete sa opýtať, čo - dermatológ alebo alergológ? A to je dobrá otázka, pretože ak ide o lokalizáciu ochorenie súvisiace s dermatológii, a vzhľadom k jeho etiológie - je alergický na. Preto je potrebné presne určiť príčinu vzniku patológie. Aj v tomto prípade nie je tak jednoduché: lekári sami priznávajú, že štandardizovaná diagnostika a liečba sa blíži k úľov zatiaľ nie sú k dispozícii, a to len v 50% prípadov sa ukázalo pravú príčinu akútne formy žihľavky. V ostatných prípadoch sa pôvod nákazy zostáva nešpecifikovaná a lekári diagnostikovali "idiopatickej žihľavky."

Okrem toho, žihľavka môžu byť vystavené nielen oddelene reakciou organizmu, ale každý príznak infekcie, prítomnosť systémových autoimunitných chorôb (systémový lupus erythematosus, reumatoidná artritída, Sjögrenov syndróm a podobne) alebo patológií tráviaceho systému a zažívacom trakte. Takže, aký druh stravy urtikárie je potrebné v každom prípade, závisí od príčiny.

je považovaný v klinickej praxi, že najčastejšou príčinou akútnych žihľavka - potravinárskych výrobkov (najmä tie, ktoré obsahujú rôzne prísady a konzervačné látky). Aj keď je prejavom kožné reakcie ako ukazovateľ precitlivenosti organizmu na tej či onej produktu nie je imúnny prírodné (tj, sprostredkované IgE), ale to vyzerá ako jasný alergie. Vychádzajúc z toho odborníci nazývajú to "pseudoallergie". Ale dodržiavanie hypoalergénne diétu pod úľa, podľa väčšiny z nich, je jednou z hlavných podmienok pre zotavenie.

Diéta pri akútnej urtikárii

Pri určovaní výživy pre akútnu urtikáriu sa odporúča zaradiť do stravy takéto produkty:

  • obilniny okrem krupice;
  • fermentované mliečne výrobky (bez akýchkoľvek prísad);
  • syrový syr;
  • Nízkotučné mäso (hovädzie, králičie, morčacie);
  • kapusta všetkých druhov (okrem červenohnedej), cuketu, tekvica, čerstvý zelený hrášok a fazuľové strukoviny, kôpru a petržlenu;
  • Jablká (so zelenou alebo žltou kožou), hrušky, žlté čerešne, biele ríbezle a egreše;
  • maslo, rafinovaný rastlinný olej;
  • obilný chlieb alebo chlieb.

Diéta pre chronickú urtikáriu

Podľa mnohých alergikov častokrát chronická žihľavka sprevádza patologické stavy gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. A urtikária sa prejavuje súbežne so zhoršením základnej choroby. Preto v takýchto prípadoch je predpísaná terapeutická strava č. 5 s obmedzením konzumácie tukov, stolovej soli a kvapaliny. V skutočnosti sa pozoruje u pacientov a ako diéta pre chronickú urtikáriu

Diéta č. 5 umožňuje používať: nízkotučné hovädzie a kuracie mäso (varené alebo pečené); chudé ryby (varené alebo varené na paru); nízkotučný tvaroh a nízkotučná kyslá smotana; maslo (50 g denne); kaša a vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami alebo cestovinami; fazuľa a zelenina; nekyslého ovocia a bobúľ.

S touto stravou nemôžete jesť: mastné mäso a ryby; mäsové, rybie a hubové vývary; čerstvý chlieb a chlieb; zelená cibuľa, špenát, reďkovka, reďkovka a šťavel; údené produkty a konzervované potraviny; korenené korenie (korenie, horčica, chren). Zakazujú sa aj zmrzlina, cukrovinky so smotanou, čierna káva, kakao, čokoláda a samozrejme alkoholické nápoje.

Strava po žihľavách

Hypoalergénna strava pre úľ by mala byť pozorovaná minimálne mesiac alebo, ako alergikov na vedomie, až kým nezaznamenajú príznaky úľov. A až potom v strave môže postupne (a v minimálnych množstvách) vrátiť výrobky, ktoré boli tabuizované. Ale to je len za podmienky, že výrobok nevedie k relapsu choroby.

Lekári odporúčajú denník. V nej musí byť pacient pevný, čo jedol a kedy, a čo je najdôležitejšie - nevyvinul úľ. Preto môžete presne stanoviť produktový alergén a čo najpresnejšie určiť, ktoré potraviny by mali vylúčiť stravu po žihľavách.

Diéta po žihľavke sa tiež týka technológie varenia: preferovaným typom varenia je varenie alebo parenie.

Diétne menu pre včely

Napriek pôsobivému zoznamu produktov, ktoré musia byť opustené pri dodržaní diéty na úľ, existuje dostatok jedál v menu.

Napríklad ponuka raňajok môže pozostávať z:

  • ovsená kaša s jablkami a zeleným čajom so sušienkami;
  • kus uvařenej morky so šalátom z čerstvej kapusty a jablkovej šťavy;
  • pohánka alebo pšeničná kaša a pohár kefíru;
  • dve pečené jablká s tvarohem a šálkou zeleného čaju.

Diétne menu pre včely môže vyzerať takto:

  • hrachová polievka, varené zemiaky s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom a bylinkami, zelený čaj;
  • zemiaková polievka, dusené karbonátky s dusenou zeleninou a minerálnou vodou;
  • polievka s maslovými guľkami, dušená cuketa a kompót zo sušeného ovocia.

A na večeru si môžete pripraviť zemiakový hrniec s feniklom, makarónmi s jablčným alebo syrovou omáčkou, plnené zeleninou a ryžou, cuketa, tvaroh kastról a mnoho ďalších diétnych jedál.

Diétne recepty na úľ

  • Recept na zemiaková polievka-pyré

Bude potrebné: 3 veľké zemiaky (olúpané), 2 kusy póru, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, vody a soli.

Olivový olej sa naleje do hrnca, dať nasekané pór (len biela časť) a pridá sa za stáleho miešania. Keď je cibučka transparentná, zemiaky sa nakrájajú do hrnca a dusí sa 5 minút. Potom sa do panvice naleje 500-600 ml vriacej vody, osoleme a varíme asi 15 minút. Keď sa zemiaky stanú mäkkým mixérom, polievka sa dosiahne homogénnou konzistenciou. Pri podávaní môžete na tanieri dať trochu masla a posypte petržlenom na vrch.

  • Recept na cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou

Ako variť cestoviny, samozrejme viete. Takže ponúkame recepty na dve úplne dietetické omáčky na varené cestoviny (alebo akékoľvek iné cestoviny).

Lyžice masla (alebo roztavenej) oleja a 2 lyžice smotany zahrieva v hrnci s hrubým dnom. Pridajte 2 lyžice nakrájaného strúhaného syra a premiešajte všetko do homogénneho stavu, pridajte chuť. Nalejte cestoviny s omáčkou a posypeme petržlenom, kôprom alebo malým množstvom strúhaného syra.

Pár jabĺk kôry a semien, rez a nalejte s vodou tak, že pokrýva jablká. Cook, kým sú jablká mäkké. Potom rozomelú je na pyré, pridajte lyžicu cukru a trochou škorice a variť po dobu niekoľkých minút, za stáleho miešania.

Táto voňavá a chutná omáčka je dokonalá nielen pre makaróny, ale aj pre obilniny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú používať všetci, ale najmä pre tých, ktorí potrebujú diétu na úľ.

Čo nemôžete jesť s včelami?

Pri výskyte príznakov urtikárie spôsobených zavedeným potravinárskym liekom by malo byť jeho použitie úplne prerušené. Aj odborníci na výživu dôrazne odporúča dodržiavať hypoalergénne diétu úľov - to znamená odstrániť z vašich produktov diéta so zvýšenou schopnosťou vyvolať alergické reakcie, vrátane formou žihľavky. Patria medzi ne:

  • mäsové, rybie a hubové vývary;
  • kura, pečeň a droby;
  • všetky smažené, horúce a údené;
  • marinády a nálevy (vrátane kapusty);
  • korenie, horčica, majonéza a iné hotové omáčky, rovnako ako kečup;
  • klobásy (varené a údené), klobásy, klobásy atď.;
  • polotovary (pelmeni, mleté ​​mäso atď.);
  • ryby, kaviár a akékoľvek morské plody;
  • vajcia, pikantné syry;
  • margaríny a nátierky;
  • paradajky, bulharské korenie, reďkovky, špenát, šťuka, zeler, reďkovka;
  • huby;
  • prírodný med a všetky druhy orechov;
  • všetky citrusové plody, marhule, broskyne, hrozno, jahody, maliny, čierne ríbezle, melón, melón, ananás, granátové jablko, kiwi a kaki;
  • sýtené nápoje s ovocnými esenciami a alkoholom;
  • káva, kakao, čokoláda;
  • sladkosti, marshmallows, hotové koláče, koláče a vdolky.

Produkty, ako sú kuracie, jahňacie mäso, maslo, krupica, biely chlieb (z vysoko kvalitnej múka), tvaroh, jogurt (aj s aditívami), mrkva, repa, cibuľa, cesnak a banány musia byť konzumované v malých množstvách. Plnotučné mlieko, ako aj kyslou smotanou je možné použiť iba na varenie.

So studenou alebo tepelnou urtikáriou sa na používanie stolovej soli vzťahujú obmedzenia týkajúce sa potravín. Preto sa neodporúča jesť slané, horúce a údené. Ale mliečne výrobky môžu a musia byť, pretože obsahujú vápnik, ktorý pomáha posilniť steny ciev.

Čo môžete jesť s úľovou?

Zoznam potravín, na ktorých je založená strava pre alergickú žihľavku, zahŕňa to, čo môžete jesť s úľovou. Takéto produkty zahŕňajú chudé hovädzie mäso, kurča, králik (varené); vegetariánske polievky; dusená alebo varená zelenina; rôzne pohárky (s výnimkou krupice); cestoviny; rafinovaný rastlinný olej (slnečnica alebo oliva). Mliečne výrobky by mali byť s nízkym obsahom tuku, chlieb - zrno alebo otruby, a čerstvej zeleniny (teda bez predvarenia) nechá uhorky, hlávkový šalát, kôpor a petržlen. Okrem toho môžete jesť kapusta (kapusta, karfiol, ružičkový kel), cuketa, fazuľové struky a zemiaky a zemiaky nie sú smažiť, a variť, guláš a kaše.

Môžete jesť s alergickou žihľavkou a jablkami, ale len so žltou alebo zelenou pokožkou a len pečené. Môžete piť zelený čaj a kompót zo sušeného ovocia - sušienkou alebo sušienkom.

Absencia alebo obmedzenie dennej výživy vyššie uvedených produktov a použitie iba odporúčaných produktov - to je strava pre žihľavku u dospelých. Z jej stravy sa absolútne nelíši pri urtikárii u detí.

Diéta - prvý krok k zotaveniu v úľov

Žihľavka - dermatologické ochorenie, pri ktorom dôjde k kože pokryté červeným svrbivé pľuzgieriky podobné popáleniu žihľavou. Má alergického pôvodu, to znamená, že je výsledkom kontaktu s rôznymi dráždivé látky - potraviny, chemikálie, lieky, UV žiarenie, za studena, peľu, jed hmyzu, a tak ďalej. Diéta úle pridelený bez ohľadu na príčinu alergie, pretože objavenie pľuzgierikov na koži v dôsledku uvoľňovania histamínu, a tým aj ich ďalší príjem potravy je schopný zlepšiť reakcie.

Eliminačná strava

V úľoch spôsobených potravinovými alergénmi je potrebné vylúčiť provokatívny produkt z potravy. Vo väčšine prípadov je však mimoriadne ťažké ho určiť. Preto lekári praktizujú eliminačnú stravu.

Takáto strava môže byť po komplexnom vyšetrení použitá iba u dospelých v nemocnici. Zahŕňa pôst počas 3-5 dní. V tomto období musíte piť až 1,5 litra vody denne a urobiť klystýr. Po hladovaní sa jedlo postupne obohacuje novými výrobkami: každé dva dni je dovolené vyskúšať si jedlo. Po prvé, pacient dostane zeleninu, potom - mliečne výrobky, obilniny, ryby, hovädzie mäso, vajcia a tak ďalej. Na poslednom mieste v zozname sú veľmi alergénne lahôdky.

Tento prístup vám umožňuje jasne sledovať reakciu tela na rôzne potraviny, identifikovať alergény a vytvoriť základné menu. Avšak prítomnosť niektorých chronických ochorení znemožňuje pôst včelstva. V tomto prípade je predpísaná nízka alergénna strava.

Všeobecné pravidlá hypoalergénnej výživy

Úrazy sa môžu vyskytnúť v akútnej alebo chronickej forme. V prvom prípade do týždňa po začiatku liečby symptómy postupne strácajú a po 6 týždňoch úplne zmiznú. S chronickými žihľavkami sa striedajú obdobia exacerbácie a remisie. Zvyčajne sú v tomto prípade paralelne s alergiami u ľudí choroby gastrointestinálneho traktu, pečeňové a metabolické poruchy.

Bez ohľadu na formu úľov je hypoalergénnou stravou najlepšou možnosťou pomoci. Tu sú jeho hlavné pravidlá:

  1. Mali by ste si viesť denník s jedlom, ktorým by ste v ňom napísali mená jedla, ich hmotnosť a reakciu tela.
  2. Je potrebné urobiť najrozmanitejšie menu na základe množstva povolených jedál.
  3. Môžete jesť iba domáce jedlo.
  4. Odporúča sa piť veľa čistej vody - 1,5 - 2 litre denne.
  5. Ak chcete jesť lepšie v malých porciách, je dôležité, aby ste neprejedali.
  6. Odporúča sa, aby sa zelenina a mäso nevyprážali, ale variť, pečiete alebo variť pre pár.

Zakázané výrobky

S úľovami nemôže:

  • citrusové plody;
  • orechy;
  • med;
  • čokoláda, kakao;
  • huby;
  • káva;
  • koreniny;
  • sladká soda voda;
  • Uzené mäso, marinády a uhorky;
  • koláče, koláče a akékoľvek sladké pečivo z obchodu;
  • biely chlieb;
  • mlieko;
  • vajec;
  • mäsové výrobky;
  • ovocie, bobule a zeleninu v červenej alebo oranžovej farbe;
  • morské plody, kaviár, mastné ryby;
  • tučné mäso;
  • klobásy, konzervované potraviny, polotovary;
  • ryby, huby a mäsové bujóny;
  • hotové omáčky;
  • ostré syry;
  • alkohol.

V tomto zozname sa pridávajú produkty, ktoré majú alergiu na človeka.

Okrem prísnych zákazov, výživa s žihľavami naznačuje obmedzenie množstva masla, kyslej smotany, smotany, tvarohu, krupice a banánov. Odporúča sa tiež pridať minimálne množstvo soli do riadu.

Povolené produkty

Čo môžete jesť s úľovou? Zoznam povolených produktov nie je príliš veľký, ale na základe toho bude celkom možné vytvoriť chutné menu. Diéta môže obsahovať:

  • chudé mäso - hovädzie mäso, králik, domáce kuracie mäso, morčacie mäso;
  • zelená a biela zelenina - zemiaky, rôzne druhy kapusty, uhorky, cuketu, cibuľa, šalát, petržlen, kôprid, špenát, hrášok;
  • ľahké ovocie - jablká, hrušky, čerešne;
  • obilniny - perličkový jačmeň, ovsené vločky, pohánka, ryža, pyshenka;
  • makaróny z tvrdých odrôd;
  • chlieb s otrubami alebo celozrnnú múku;
  • olivový olej, slnečnicový olej;
  • sušienky sušienok;
  • fruktóza v malých množstvách namiesto cukru;
  • fermentované mliečne výrobky - kefír, acidofil, jogurt bez prísad, nízkotučný tvaroh, jogurt;
  • nie silný čaj, lepšie zelené.

Diéta pre urtikáriu u dospelých sa má aplikovať minimálne 6 týždňov. V prvých dvoch alebo troch týždňoch je dodržiavať prísne obmedzenia. Potom, v prípade zníženia závažnosti symptómov, nechá sa postupne rozširovať diétu, podávané každé 2-3 dni jeden nový výrobok v malom množstve a sledovať svoj zdravotný stav. Mali by ste začať s najmenej alergénnych potravín, to znamená, že s oranžovými zeleniny (mrkva, tekvica), chudé varené ryby a tak ďalej.

Po 6 týždňoch, bez príznakov ochorenia, môžete postupne prejsť na normálnu výživu, ale nezneužívajte lahôdky, najmä čokoládu, orechy a med.

Vzorová ponuka

Pri urtikárii u dospelých môže mať strava rôzne možnosti. Napríklad:

Menu # 1

Raňajky: ovsené vločky na plátkoch jabĺk, zelený čaj, sušienky sušienok.
Obed: varené zemiaky, zeleninová polievka, parné masové gule, zelený čaj.
Večera: cestoviny so syrom.

Menu č. 2

Raňajky: pohánková kaša, kefír.
Obed: zeleninová polievka-pyré, varená morka, cestoviny, kompót zo sušeného ovocia.
Večera: zemiaková hrniec.

Menu # 3

Raňajky: pečené jablká s tvarohom, zelený čaj.
Obed: polievka s masovými guľami, dušená squash, kompót.
Večera: cukety plnené ryžou, hovädzím mäsom a cibuľou.

S úľovou je správna výživa nevyhnutným predpokladom pre zotavenie. Zavedenie prísnych pravidiel si vyžaduje určité silné úsilie, ale bez toho, aby užívali lieky predpísané lekárom, bude neúčinné. Okrem toho, použitie výrobkov, ktoré vyvolávajú alergie, môže viesť k vážnym zdravotným následkom.

Autor článku: Lada Rodionova

Diéta na úľ

Popis je aktuálny 05/29/2017

  • účinnosť: terapeutický účinok počas 3-6 týždňov
  • termíny: nepretržite
  • Náklady na produkty: 1360-1420 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

V centre potravinových alergií (žihľavka, angioedém a ďalšie) sú individuálne imunokonflikčné reakcie na určité proteíny antigény, v potravinách, ktoré sú absolútne neškodné pre väčšinu iných ľudí. Žihľavka je skupina chorôb rôzneho etiológie a sa objaví vo forme kožných prvkov urtikalnoy vyrážka (pľuzgiere), s lokalizáciou, ako na povrchu kože alebo slizníc, a postupne zvyšuje zlúčenie so sebou a svrbenie.

Najbežnejšia alergická žihľavka, ktorej príčinou sú rôzne druhy alergénov vrátane potravy. V zásade je alergénne, do určitej miery takmer všetky potravinové výrobky.

Nižšie je zoznam potravín najčastejšie potravinových alergénov:

  • produkty obsahujúce živočíšne bielkoviny: mlieko, vajce, morské plody;
  • obilniny: pšenica, ryža, raž, jačmeň, kukuričný ovos, trstina;
  • cruciferous: kapusta (biela, bruselská, farba), horčica, okrúhlica, chren, reďkovka;
  • tekvica: uhorka, tekvica, melón, melón, cuketu;
  • citrusové plody (mandarínky, pomaranče, citróny);
  • Compositae: artyčok, čakanka, šalát, slnečnica;
  • fazuľa: šošovica, fazuľa, sójové bôby, hrášok;
  • pohánka, pohánka, rebarbora;
  • Solanaceae: rajčiny, zemiaky, červená a zelená paprika, baklažán;
  • srvátka: brusnice, čučoriedky, brusnice;
  • ružová: jahoda, jahoda, slivka, hruška, jablko, broskyňa, marhuľa, mandľu;
  • pávka: kôpru, petržlen, zeler, cibuľa;
  • Lilac: cibuľa, špargľa, cesnak;
  • histamín-oslobodzovateľov (výrobky, ktoré nespôsobujú alergie ako také, ale vyvolávajú uvoľnenie mediátora alergie - histamín: potravinové prísady vo forme aróm, farbív, konzervačných látok, čokolády, kávy, octu, údených výrobkov, horčice, majonézy, alkoholu).

Strava pre urtikáriu u dospelých je dôležitou súčasťou liečby a je zameraná na odstránenie (eliminácie) potravín z pacientovej stravy (ak sú známe), ktoré vyvolávajú alergické reakcie. Ak takéto potravinové činidlo nie je definované, potom sa na diagnostické účely môže použiť eliminačná strava. Vo všeobecnosti by mala strava pre potravinové alergie vychádzať z týchto zásad:

  • Vylúčiť zo stravy je známe, že vás diétne látky, ktoré vyvolávajú alergické reakcie a produkty, ktoré môžete spôsobiť skríženú reakciu (napríklad všetky zeleninu, jahody a červené ovocie);
  • Vyhnite sa nadmernému množstvu bielkovín v strave;
  • Do neznámeho menu nezahŕňajte ani geneticky modifikované produkty;
  • používať jednoduché jedlo obsahujúce minimálne prísady, vylúčiť zložité jedlá vrátane rôznych korenín a omáčok;
  • používajte iba čerstvé výrobky, vyhýbajte sa dlhodobým výrobkom (konzervované potraviny, konzervácia);
  • uprednostňuje domáce jedlá, nezahŕňajú polotovary v strave;
  • snažte sa optimálne diverzifikovať menu, pretože produkt často konzumovaný v potravinách môže mať senzibilizujúci účinok;
  • obmedziť spotrebu stolovej soli a jednoduchých sacharidov, ako aj smažených, ostrých a slaných jedál;
  • úplne vylúčiť používanie nápojov obsahujúcich alkohol.

Napriek pomerne veľkému zoznamu výrobkov, ktoré sa majú vylúčiť alebo obmedziť, hypoalergénna strava by mala byť fyziologicky kompletná, ale nie príliš energeticky relevantná a obsah stopové prvky (najmä proteínov). Z potravy vylučujte potravinové alergény a pokrmy, ktoré ich obsahujú aj v minimálnom množstve. Takže s alergiami na kurčatá vajíčka vylučujú krémy, majonézy, múčne jedlá, pečivo a všetky jedlá v receptúre obsahujúcom vajcia.

Ak je alergickí spúšť nie je známe, limit vo svojich diétnych potravín, najčastejšie spôsobujú alergické reakcie - vajcia, mlieko, ryby, morské plody, citrusové plody, rybie ikry, paradajky, čokoláda, med, jahody, melón, orechy. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy, že dlhodobé tepelné ošetrenie výrobkov znižuje ich alergické vlastnosti. Bielkoviny majú veľký alergický význam na kuracích vajciach.

Obmedzenými sú ľahko asimilované uhľohydráty (cukor a jeho obsahujúce výrobky - sladkosti, džem, cukrovinky), čokoláda, med, čím sa zmierňuje zápalový proces. Cukor môže byť nahradený sacharín, xylitol, slastilin. V strave sa obsah zvyšuje vitamíny a bioflavonoidy, posilnenie stien krvných ciev. Používanie soli a soľných produktov je značne obmedzené.

Strava je obohatená o výrobky bohaté na vápnik (nápoje z kyslého mlieka, tvaroh), ktoré majú protialergické a protizápalové účinky. Súčasne obmedzujú potraviny obsahujúce zvýšené množstvo kyseliny šťaveľovej v strave, čo znižuje stráviteľnosť vápnika.

Niektoré druhy rýb (sleď, makrely, tuniaky a "červené" ryby, v ktorých mäse je veľké množstvo histamínu, ktoré zintenzívňuje alergické reakcie) podliehajú vylúčeniu. Vyhlásil cross antigénnosti majú takmer všetky kôrovce (kraby, krevety, rak, homár), takže v prípade neznášanlivosti k jednému druhu stravy je nutné vylúčiť iné typy.

Vylúčte alebo obmedzte korenie a korenie, silné mäsové, hubové a rybie vývary, korenené jedlá, údené produkty a omáčky. Alergické vlastnosti sú vyjadrené mliečnymi globulínmi, ktoré sú tiež predmetom vylúčenia. Miska sa prednostne varia varením alebo pečením, výrobky na vyprážanie sú zakázané. Chemické trasenie zažívacieho traktu znižuje absorpciu alergénnych spúšťačov v čreve. Na zlepšenie trávenia potenciálnych alergénov - potravinových bielkovín je potrebné trénovať frakčné jedlo a znížené množstvo porcií.

Urtikaria u dospelých sa môže vyskytnúť v akútnej i chronickej forme s periodickými exacerbáciami a remisíou a každá z týchto foriem má špecifickosť terapeutickej výživy. Počas exacerbácie je predpísaná hypoalergénna strava, ktorá je mimoriadne obmedzená, pokiaľ ide o súbor výrobkov (pre ktoré nie je žiadna alergická reakcia).

Ako stihanija klinických prejavov v strave v malých dávkach podávaných rôzne druhy ovocia a zeleniny: spočiatku majú zelenú alebo žltú farbu, a niekoľko dní, pri absencii lézií, predstavitelia týchto rodín oranžové (tekvicové) a červenej. V malom množstve sa do stravy vkladajú ryby s nízkym obsahom tuku bielych odrôd, biely chlieb, čerstvá cibuľa, ovocné pyré a čerstvo stlačené šťavy, kompoty.

druh

Eliminačná diagnostická strava

Ako bolo uvedené, najlepšou možnosťou na liečbu urtikárie pri zisťovaní príčinného potravinového činidla je jeho odstránenie alebo vyhýbanie sa. Ak však takýto prostriedok nie je nainštalovaný, eliminačné diéty sa používajú na diagnostické účely, ktorých metodológia je uvedená nižšie. Vykonávané v nemocničnej nemocnici.

Pacient je predpísaný po dobu 3-5 dní kompletným hladovaním s prívodom voľnej tekutiny v množstve 1,5 litra za deň. Pred pôstom pacient raz podáva soľné preháňadlo (síran horečnatý). Každý deň počas pôstu sa vykonávajú očistné klysty, ľahké fyzické cvičenie a dvojnásobná sprcha. Spravidla sa počas pôstu symptómy úplne znižujú alebo úplne zmiznú žihľavka, nové vyrážky sa nezobrazia.

Strava sa pacientovi podáva jeden typ produktu, ktorý bol vzatý na lačno ráno v množstve 100 g a viac, 4 krát denne po dobu 200 g počas 2 dní. Každých 2 dni sa k predtým uvedeným produktom pridá nový produkt. Zároveň sa každé ráno uskutoční provokatívny test s prijatím pripojeného produktu. Odporúča sa začnú tvoriť diétu so zeleninou, ako sú varené zemiaky, 2 dni neskôr vstúpil mrkvu, potom - chlebové výrobky, mliečne výrobky, hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby, vajcia a tak ďalej.

V poslednom kroku obsahuje strava tie produkty, ktoré podľa názoru pacienta spôsobujú exacerbáciu. Vzhľad čerstvých vyrážok po užití ktoréhokoľvek z testovaných produktov potvrdzuje jeho význam pri výskyte alergickej reakcie. V tento deň (s objavením sa reakcie) sa hladovanie počas dňa a očistenie klystíra bez toho, aby ste znova užívali lieky, sú predpísané. Po zmiznutí alergických vyrážok nasledujúci deň sa zavedie nový produkt, ktorý nebol vyšetrený, a vykoná sa provokatívny test. V nasledujúcich dvoch dňoch sa do menu vkladajú už zavedené a dobre znášané potravinové výrobky s novo pripojenými.

Preto vďaka eliminačnej diagnostickej diéte je možné vytvoriť základnú diétu (základné produkty) pre každého jednotlivého pacienta. Ak je potrebné ďalšie rozšírenie stravy, nové produkty sa zavedú najskôr raz za 3 dni. Odporúča sa udržiavať špeciálny "denník potravín", ktorý odráža reakciu tela pacienta na všetky novo zavádzané výrobky. V tomto prípade, jeden musí byť veľmi opatrní s určenými alergénov produktov, ich vylúčenie zo stravy nielen v čistej podobe, ale aj sledovať ich prítomnosť v iných pokrmov, ako aj výrobkov, ktoré majú alergén krížovej vlastnosti.

svedectvo

  • Akútna (chronická, zhoršená) alergická žihľavka.
  • Potravinová alergia.

Povolené produkty

Diéta hypoalergénne strava by mala obsahovať nízkotučné (bez šupky) diétne kuracie mäso, morčacie, králičie varené alebo dusené. Zemiaky varené vo forme zemiakovej kaše na vode alebo v samostatných kusoch sú povolené ako obloha. Z obilnín - pohánka, pšenica, ovsená kaša.

Prvé jedlá sa pripravujú na rastlinnom vývaru bez praženia s prídavkom záhradnej zelene. Je povolené zahrnúť do stravy nízkotučné kyslé mliečne výrobky, čerstvé nízkotučné tvarohové syry a jogurt bez prísad.

Z pekárskych výrobkov môžete konzumovať celozrnný alebo otrubový chlieb, sušené suché sušienky, cestoviny z tvrdej pšenice.

Zo zeleniny - dusená alebo varená squash, kapusta, uhorka, cibuľa, listové šaláty. Od tukov sa uprednostňujú rastlinné tuky (slnečnica alebo oliva).