Hlavná

Ovčie kiahne

Odporúčania pre strave pre úľ

Urtikaria je alergická reakcia, ktorá sa okamžite objaví na koži a slizniciach vo forme červených škvŕn, podobne ako pľuzgiere pri spálení z žihľavy. Tento jav sprevádza svrbenie.

Akútna forma alergickej reakcie vyplýva z vonkajších faktorov:

  • hrýzanie hmyzom;
  • vystavenie chladu a teplu;
  • priame slnečné svetlo;
  • chemické látky po priamom kontakte s pokožkou.

Príčiny alergií môžu byť aj:

  • Vstúpil do vakcíny alebo séra;
  • individuálnej neznášanlivosti voči drogám, jednej z ich zložiek alebo potravín.

Chronický typ žihľavky sa vyskytuje po infekčných ochoreniach, zhoršenej funkcii tráviaceho traktu a metabolizmu, ako aj pečene a žlčových ciest.

V detstve sa tento typ alergie často objavuje v dôsledku helminthickej invázie.

Foto: Charakteristická vyrážka

Prečo je to efektívne?

Vďaka diéte menu vylučuje všetky produkty, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu vo forme urtikárie.

Alergény zahŕňajú:

  1. vajcia z kuracieho mäsa;
  2. čokoláda;
  3. údené produkty;
  4. mliečne výrobky;
  5. ovocie a zelenina červenej farby;
  6. výrobky obsahujúce konzervačné látky a farbivá.

Jednomyseľný názor na obmedzenie výživy v čase choroby.

Podľa štatistík sa 35% alergických reakcií vo forme tejto choroby vyskytuje v dôsledku potravinových produktov, medzi ktoré patria aj povolené konzervačné látky a potravinové prísady.

Choroba vyvoláva a ďalšie produkty, takže počas liečby je predpísaná špeciálna strava.

Menu sa skladá zo špecialistov na základe individuálnych vlastností. Rovnako ako aj výsledky diagnostických štúdií.

Hlavný cieľ

Hlavnou úlohou stravy počas úľov je znížiť celkovú alergickú náladu ľudského tela.

Mliečna a zeleninová strava je určená na liečbu akútnej urtikárie.

Ponuka obsahuje:

  • Varená, dusená alebo dusená zelenina;
  • neutrálne ovocie;
  • fermentovaných mliečnych výrobkov.

Okrem iného je vhodné obmedziť používanie:

  1. stolová soľ;
  2. konzervované potraviny;
  3. ostatné polotovary a jedlá na priamu spotrebu, pretože vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo chemických zložiek.

Keď strava začala fungovať a urtikária po viac ako 2 týždne sa prestala prejavovať, môžete sa postupne vrátiť k normálnej strave.

Aké potraviny treba vyhnúť?

Úle sa môžu prejaviť, ak človek konzumuje určité potraviny. Telo začína reagovať na stimul a dochádza k alergickej reakcii.

Zoznam nevyžiadaných produktov:

  • údené, vyprážané a tiež jedlá s vysokým obsahom tuku;
  • príliš slané jedlo (obmedzenie používania sodíka znižuje zápalové účinky v ľudskom tele, preto by ste mali minimalizovať používanie soli počas varenia a namiesto toho môžete použiť citrónovú šťavu, ocot atď.);
  • konzervované potraviny, solené ryby (šprota, sleď, sušené ryby), syry, kaviár a solenú zeleninu;
  • sladké, čokoládové, sýtené nápoje sýtené oxidom uhličitým, šťavy (sacharóza zvyšuje obdobie fermentácie nedávno zjedených potravín, čo spôsobuje alergické reakcie);
  • citrus, silný čaj, med, kávové nápoje (tieto výrobky v skutočnosti produkujú histamín vo veľkých množstvách, takže ich použitie môže spôsobiť alergie, aj keď to človek nikdy netrpel);
  • ovocie, zelenina a bobule, ktoré majú červenú farbu;
  • bude tiež musieť vzdať alkoholu a fajčiť.

Zoznam je celkom pôsobivý, ale akýkoľvek z vyššie uvedených produktov môže zhoršiť formu úľov, ak ich bude konzumovať v potravinách.

Čo môžete jesť?

V strave môžete pridávať mliečne výrobky, ak sa počas ich používania nezaznamenali príznaky alergie.

Výrobky z kyslého mlieka vo forme tvarohu, smotany a kyslou smotanou budú tiež mať priaznivý účinok na steny ciev a posilňovať ich kvôli veľkému množstvu vápnika, ktoré obsahujú.

Povolené použitie:

  • chlieb;
  • obilniny;
  • zelenina a maslo;
  • ovocie a zelenina zelenej farby;
  • varené hovädzie mäso a polievky na vode.

Video: Dôležité fakty o chorobe

Funkcia diéty pre žihľavku u dospelých

Keďže vo väčšine prípadov prejavy alergických reakcií vo forme urtikárie u dospelých, vedia, aký druh produktu vyvolal, potom okamžite odstránia alergén z menu.

Ale telo by sa mohlo zotaviť, to nestačí.

Budeme musieť vzdať sa mnohých výrobkov, aby sme ochránili orgány tráviaceho traktu pred záťažou.

V akútnej forme

Počas prvých dvoch dní musí pacient hladovať. Je povolené piť voľný čaj a minerálnu vodu. Ďalej obsahuje menu produkty, ktoré nevyvolávajú a znižujú alergické reakcie organizmu.

Patria medzi ne:

  1. dusená zelenina;
  2. neutrálne ovocie (napríklad zelené jablká);
  3. nízkotučné mliečne výrobky a nápoje.

Nízkotučné odrody mäsa a rýb sa môžu konzumovať, keď príznaky alergie začnú znižovať svoju aktivitu.

S chronickým typom

Ak má urtikária chronickú formu, musíte prísne dodržiavať hypoalergénnu diétu. V tomto prípade by ste mali úplne opustiť akékoľvek jedlo, ktoré môže spôsobiť alergické výbuchy.

Patria medzi ne:

  • citrusové plody;
  • orechy akéhokoľvek druhu;
  • huby (solené, varené, sušené atď.);
  • alkohol;
  • sýtené a kávové nápoje;
  • marinády a konzervy.

V tomto prípade potraviny začínajú iba s jedným produktom. Iba po dvoch dňoch je možné postupne pridávať jednu zložku. Týmto spôsobom môžete zistiť, ktorý výrobok vyvoláva alergické reakcie.

Osobitné odporúčania týkajúce sa výživy detí

Akonáhle sa prejavia známky ochorenia u dieťaťa, je potrebné ho premeniť na špeciálnu diétu, ktorá by mala byť vylúčená zo stravy:

  1. prírodný včelí med;
  2. citrusové plody;
  3. morské plody;
  4. ovocie a zelenina s oranžovou alebo červenou farbou;
  5. potraviny s konzervačnými látkami a polotovarmi.

Strava pre urtikáriu u detí by mala byť založená na kašuli z pohánky, kukurice a ryže, rovnako ako polievky pripravené na vodnej báze.

Odporúča sa zaradiť do stravy ovocie, zeleninu a zeleninu zelenú (šalát, brokolica, cuketu, špenát atď.).

Ak je miska pripravená zo zemiakov, musí byť predtým namočená vo vode počas 8-10 hodín. Mäsové jedlá z nízkotučných druhov (kuracie, teľacie, králičie mäso) sú povolené.

Nedávajte svojmu dieťaťu čerstvý chlieb.

Je lepšie dať prednosť stale alebo sušené do stavu sušienky. Dieťa má tiež povolené hodovať na sušienky alebo bagely.

Ak je dieťa príliš malé a je kŕmené zmesami, potom je potrebné kúpiť špecializovaný hypoalergénny mozgový kašeľ (to je lepšie diskutované s ošetrujúcim miestnym lekárom).

Majú deti žihľavku? Odpoveď je tu.

Ako ísť na pravidelnú stravu

Hypoalergénna strava pre úľ by mala byť pozorovaná asi jeden mesiac.

Všeobecne platí, že kontrola potravy pretrváva, až kým nedôjde k akýmkoľvek prejavom alergických reakcií úplne zastaviť ich prejav.

Až potom môžu alergológovia vstúpiť do menu jeden "nebezpečný" produkt v minimálnych dávkach za dva alebo tri dni.

To je však povolené, ak po zavedení nedošlo k relapsu.

Pre väčšie pohodlie, pacient môže založiť svoj vlastný blog, kde sa bude zaznamenávať, aké jedlo priviedol, a nie to, či došlo k alergickej reakcii na neho, a čas a počet použitia výrobku.

Približná ponuka

Po odstránení nežiaduceho jedla môžete vytvoriť vlastné diétne menu.

Odporúčané menu pre deti:

  • raňajky môžu začínať cukrom a kukuričnou kašou;
  • je žiaduce obmedziť obed s ovocím;
  • na obed, môžete ponúknuť detskú mäsovú polievku z nízkotučných odrôd hydiny a zeleniny pre pár;
  • Môžete piť nesladený kissel pre občerstvenie;
  • dieťa môže mať večeru s pohánkovou kašou a rybími karbanátky (kotlety).

Strava dospelých je prakticky rovnaká ako u detí, ale je potrebné vylúčiť huby a sušené ovocie.

Menu pre dospelých:

  • raňajky je možné začať obilninami, doplnený nesladeným čajom so sušienkami;
  • Na obed sa jedia 2-3 zelené jablká;
  • na obed si môžete pripraviť vývar s nízkym obsahom tuku z kuracieho a kapustového šalátu;
  • môžete jesť tvaroh;
  • Na záver toho dňa môžete mať večeru s pečenými zemiakmi so zeleninou.

Približne by sa takáto ponuka mala riadiť stravou.

Užitočné recepty

Ak chcete nejako diverzifikovať svoju vlastnú stravu, môžete použiť nižšie uvedené recepty.

Zemiaková krémová polievka

zloženie:

  • 3 veľké zemiaky;
  • 2 ks. cibuľový pór, čistená voda;
  • stolová soľ;
  • 2 polievkové lyžice. l. olivového oleja.

V panvici sa vylije olej a vyleje sa biela časť cesnakového póru. Výrobky sa dusia a neustále sa miešajú. Ak sa cibuľa stáva transparentnou, potom môžu byť lúpané a nakrájané zemiaky zaslané na plavidlo.

Obsah je dusený po dobu 5 minút. Potom sa do nádoby naleje 500 ml vody a zložky sa varia asi 15 minút.

Keď sú zemiaky varené, je možné rozdrviť obsah v pyré (na toto použitie mixér alebo tolkushku). Počas podávania sa k miske pridá kúsok masla a zdobí sa rozdrvenou zeleňou.

Makaróny s omáčkou (na výber: syr alebo jablko)

Makaróny sa varia ako obvykle a sezóny s omáčkou.

Syrová omáčka

Lyžica masla a 2 lyžice. l. Krém by sa mal ohriať v hrnci.

Potom rozomlejte 2 polievkové lyžice. l. nesladeného a nesoleného syra a poslaného na plavidlo. Osudu môžete omiešať trochou soli.

Jablková omáčka

Dve jablká sa musia odlepiť z koženky a krabice na osivo, vystrihnúť a vylievať vodou na pokrytie jabĺk.

Panica je poslaná do ohňa a varená, kým ovocie nebude mäkké. Potom ich brúsim na štiepané zemiaky, pridáme škoricu, cukor a varíme niekoľko minút.

Hypoalergénna výživa pre prevenciu chorôb

Keď sa odstránia všetky symptómy alergie, treba sa vyhnúť používaniu konkrétnych potravín, ktoré vyvolávajú prejav choroby individuálne pre každého.

Samozrejme, dodržiavanie striktných diét nie je nutné, ale odporúčame zahrnúť hypoalergénne menu pre preventívne opatrenia.

To sa deje tak, aby nedošlo k žiadnym relapsom choroby.

Čo je liečba cholinergickej urtikárie? Prečítajte si viac.

Ako liečiť urtikáriu doma u detí? Kliknite tu pre bližšie informácie.

Užitočné rady pre výber a spracovanie produktov

Pri varení by ste mali brať len čerstvé výrobky, ktoré nezahŕňajú do svojho zloženia rôzne prísady, konzervačné látky atď.

Výrobky z kyslého mlieka majú lepšie výber s minimálnym percentom tuku.

Ak máte v pláne pripraviť jedlá a zemiaky, je vhodné pred použitím namočiť cez noc.

Strava s žihľavkami - čo môže a nemôže byť zjednotené, menu

V súčasnej dobe je riziko potravinovej alergie u detí i dospelých, rastú a násobí sa každým rokom as každým novým syntetizovanej farbivá alebo konzervačné látky. Jedným z hlavných prejavov potravinových alergií je urtikária. Preto je otázka, čo by mala byť diéta pre žihľavu, mimoriadne dôležitá a mala by sa zvážiť veľmi detailne.

Mechanizmus príznakov kože v potravinových alergiách

Zdá sa, prečo so zvýšenou citlivosťou na tento alebo ony pokožky sa objavujú symptómy? Odpoveď na túto otázku nie je ťažká.

To je tráviaci systém v ľudskom tele, ktorý je zodpovedný za odstránenie toxínov vstupujúcich do neho. Ak nie sú zobrazené tieto látky, ale udržal v tele, kožu a sliznice rýchlo a citlivo reagovať na to, odpovedal:

  • zníženie lokálnej imunity, kvôli čomu sa tvoria pupienky a akné,
  • ako aj zvýšené alebo naopak zníženie obsahu tuku v koži, jej odlupovanie a ďalšie príznaky.

Podobný mechanizmus s potravinovými alergiami. Keď alergén vstúpi do tráviaceho traktu, organizmus alergickej osoby ho nedokáže normálne stráviť a odobrať ho. V reakcii na cudzorodý proteín sa vytvárajú protilátky, ktoré sa "láme" na tukových bunkách. Tie sú zničené, veľké množstvo histamínu je uvoľnené. Táto biologicky aktívna látka je zodpovedná za vazodilatáciu, zvyšujúcu priepustnosť bunkových membrán a cievnych stien.

Prostredníctvom týchto štruktúr sa vaskulárna tekutina a ďalšie látky, ktoré spôsobujú, že všetky symptómy vstupujú do podkožného tukového tkaniva (napríklad samotný histamín môže spôsobiť svrbenie a podráždenie).

V dôsledku pôsobenia tohto amínu sa vyvíja:

  • opuch a sčervenanie kože;
  • objavenie pľuzgierov (ktoré sa okrem iného môžu ľahko nakaziť znížením lokálnej imunity);
  • svrbenie;
  • kožný peeling, precitlivenosť;
  • podráždenie.

Miesto diétnej terapie pri liečbe urtikárie

Je dôležité si uvedomiť, že alergie všetkého druhu a akéhokoľvek pôvodu odporučil diétu, a to najmä v období zhoršenia. Aj keď toto opatrenie nie je štádiou etiologickej liečby, t.j. nevylučuje kauzálny alergén, prispieva k zlepšeniu stavu tela, prevencii závažných anafylaktických reakcií, ako aj k rýchlemu ukončeniu exacerbácie.

Foto: Úmor ako možný prejav alergickej reakcie

Existujú dva druhy stravy: eliminácia a základné, alebo nešpecifické. Ak chcete hovoriť o tom, ako udržiavať diétu pre úľ, stojí za to objasniť dôležitý bod. Toto alergické ochorenie pokožky môže spôsobiť nielen potravinovú alergiu, ale aj iné faktory:

  • nízke teploty (žihľavka za studena);
  • zvýšená citlivosť na mechanické podráždenie (dermografická urtikária);
  • voda (vodná žihľavka);
  • Acetylcholín, produkovaný v tele (cholinergická žihľavka).

Okrem toho môžeme hovoriť o idiopatickej urtikárii - chronickej žihľavke, ktorej príčinu nebolo možné identifikovať.

V týchto prípadoch je nutné, aby v súlade s iba základné stravy, tak, aby spôsobuje hypersenzitívne reakcie, najmä nebezpečných produktov, pokiaľ ide o alergie, nedráždivá pre jednotlivca. V rovnakej situácii, pokiaľ ide o potravinovej alergie na určitý potraviny, ktoré vám pomôžu udržať nielen základňu, ale aj konkrétne, eliminačná diéta, s výnimkou v prvom rade, že výrobky, na ktoré telo je citlivé, rovnako ako ich krížové alergény.

Diéty s úľovou, povolené jedlá

Ako už bolo uvedené, existujú dva hlavné druhy stravy v alergickej strave:

V prvom prípade nie je možné uviesť zoznam výrobkov, ktorých použitie by sa malo vyhnúť, pretože bude individuálne pre každú alergickú osobu. Môžeme poradiť iba kontaktovať kalkulátora krížovej alergie (http://allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny), aby sa zabránilo konzumácii potravín alergénu nielen priame, ale aj produktov, ktoré obsahujú príbuzné proteíny.

Pokiaľ ide o nešpecifické diéty, existuje veľa z nich. Jeden z najstarších, ale zároveň aj najefektívnejších je hypoalergénna strava pre Ado. Ide o dosť prísnu diétu, ktorá zahŕňa rozdelenie najbežnejších produktov na hyperalergénne a hypoalergénne. Prvé použitie sa v žiadnom prípade neodporúča a druhé by malo pozostávať z diéty.

Dnes existuje veľa premien týchto odporúčaní, napríklad izolácia výrobkov s "strednou alergénnosťou", ale v "klasickej" verzii strava vyzerá takto:

Všetky tajomstvá zdravotnej strave pre úľ

Liečba urtikárie s diétou sa používa univerzálne a zohráva dôležitú úlohu pri zotavení pacienta.

Vo väčšine prípadov sa choroba vyvíja proti alergickej reakcii lekári odporúčajú hypoalergénnu diétu s úpravou pre individuálne neznášanlivosti.

Presnú ponuku a zoznam povolených produktov môžete urobiť spolu s lekárom dermatológa po dôkladnej diagnostike tejto choroby. V tomto článku sa budeme zaoberať všeobecnými pokynmi v oblasti výživy pre deti a dospelých.

Liečba diétou

Význam hypoalergénnej stravy je úplné vylúčenie všetkých potravín, ktoré môžu spôsobiť alergiu v jednej alebo druhej forme. Súčasne by potravina mala byť vyvážená a nasýtená vitamínmi a užitočnými prvkami.

S vylúčením niektorých produktov z diéty, je potrebné vyplniť nedostatok užitočných látok iné produkty, ktoré nespôsobujú alergické reakcie alebo dodatočný priebeh vitamínov.

Strava by mala urobiť lekár alergológ alebo dermatológ, od ktorých ste liečení.

Dráždivú látku nie je vždy možné určiť, takže počas výživy potrebujete navštíviť lekára a označiť všetky potraviny, ktoré prispievajú k vzniku vyrážky alebo svrbenia.

Napriek tomu, že najčastejšou príčinou úľov je potravinová alergia, choroba sa môže vyvinúť v dôsledku autoimunitných patologických stavov alebo ochorení zažívacieho systému a tráviaceho traktu.

V každom z týchto prípadov je potrebný individuálny prístup a rôzne prístupy k výžive.

Všeobecné odporúčania

Bez ohľadu na formu urtikárie (akútnej alebo chronickej), počas stravy, ktorú potrebujete dodržiavať niektoré dôležité pravidlá:

  • pre diagnostické účely a úpravu stravy "za letu", lekári odporúčajú, aby si v týždni udržiavali denník s jedlom, písali tam všetky jedlá a jedlá, označovali stav organizmu;
  • Menu by malo byť rozmanité, obsahovať všetky potrebné vitamíny a povolené liečebné postupy;
  • Je potrebné vylúčiť hotové obchodné jedlá a polotovary, jesť len domáce jedlá;
  • množstvo tekutín opitých za deň by malo byť aspoň 1,5 litra a až 2,5 litra;
  • porcie by mali byť malé a počet jedál - 5-7 krát denne;
  • Mal by sa odmietnuť vyprážané jedlá v prospech varené, pečené alebo dusené.

Viac informácií o liečebnej liečbe choroby v tomto článku.

Čo môžete jesť?

Teraz uvažovať o užitočných hypoalergénnych výrobkoch by mala byť súčasťou stravy:

  • mäsa - druhy s nízkym obsahom tuku: hovädzie mäso, králik, bravčové mäso (nízkotučné časti, ale nie zneužívanie);
  • zelenina - zemiaky, kapusta, hlávkový šalát, zeleň (kôpor, petržlen, špenát), uhorky, cukety;
  • olivový a slnečnicový olej;
  • ovocie - hrušky, jablká (svetlé alebo zelené);
  • pevné odrody cestovín;
  • obilniny a kaša - perličkový jačmeň, ovsená vňať, pohánka, ryža, pšenica;
  • chlieb z múky s otrubami alebo celozrnnými;
  • kyslé mliečne výrobky - tvaroh, kefír, jogurty bez aromatických prísad a farbív;
  • môžete piť kompóty, čaj, minerálnu vodu.

Samozrejme, nie je to kompletný zoznam toho, čo môžete jesť. Tieto výrobky sú brané do úvahy bezpečné pre všetkých dospelí a deti (starší ľudia), a presnejší zoznam závisí od individuálnych charakteristík a neznášanlivosti - vyžaduje to denník o výžive.

Čo nie je povolené?

z zakázaných výrobkov Treba poznamenať nielen tie alergénne, ale aj potenciálne podnety, ktoré spôsobujú krížové reakcie:

  • citrusové plody;
  • všetky druhy orechov;
  • sladkosti, koreniny, sladké drožďové pečivo, glazúry a iné prísady;
  • potraviny obsahujúce kakao, čokoláda;
  • všetky druhy húb;
  • bochník, biely chlieb;
  • vedľajšie mäsové výrobky;
  • plody a bobule jasne červenej, žltej a oranžovej farby;
  • údené produkty;
  • konzervované potraviny a marinády;
  • mlieko a mliečne výrobky;
  • vajec;
  • ryby a morské plody;
  • korenie a omáčky;
  • tučné mäso;
  • bujóny na ryby a mäso;
  • káva, sóda, iné nápoje s prísadami.

Zoznam musí byť doplnený o tie výrobky, pre ktoré máte alergiu.

Napríklad, niektorí ľudia sú alergickí na med, preto by mali byť tiež vylúčení. Avšak med samotný je veľmi užitočným liečebným postupom, a ak nespôsobuje reakciu, je lepšie nechať med v menu.

Malo by to tiež byť obmedziť používanie Maslo, tučná kyslá smotana a manga. Jedlo by nemalo byť opätovne solené a pridávať veľa korenín. Používanie alkoholu sa musí znížiť na nulu, je ťažké stráviť a oslabiť telo, čo prispieva k rozvoju žihľavky.

Výživa a dojčenie

Detská strava sa v porovnaní s ponukou pre dospelých výrazne nelíši.

je to žiaduce, Napojte deti z kaše, to je užitočné pre telo.

Samozrejme, musíte variť kašu na vode alebo špeciálnych mliečnych zmesí bez kravského proteínu.

Zoznam povolených produktov je podobný a upravuje sa podľa individuálnych neznášanlivosti dieťaťa. Ak viete, že ste alergický na konkrétny výrobok, mali by ste ho vylúčiť z menu pre dieťa, pretože predispozícia na alergie je dobrá zdedený.

Pri kŕmení detí alebo novorodencov nie je nič užitočnejšie a bezpečnejšie ako materské mlieko. Matka dieťaťa musí prísne monitorovať stravu, potom do tela dieťaťa nevstupujú žiadne alergény.

Ak existuje potreba použiť umelé zmesi, uistite sa, že sú hypoalergénne, neobsahujú kravské alebo kozie proteíny.

Ako liečiť urtikáriu u dieťaťa v našom článku na linke.

Vzorová ponuka a recepty

Dobrá žena v domácnosti môže ľahko nájsť zaujímavé a pestré menu pre každý deň povolených produktov. Našťastie existuje obrovské množstvo kulinárske miesta a recepty jedál na internete, ktoré sú k dispozícii pre varenie absolútne pre každého.

Ako všeobecný koncept môžete použiť nasledujúci variant:

Deň 1.

  1. Na raňajky - ovsené vločky s rozdrvenými jablkami alebo hruškami, sušienkami a čajom;
  2. Na večeru - varíme zemiaky, pripravíme koláče na pár, pripravíme polievkové pyré zo zeleniny;
  3. Na večeru - špagety so syrom alebo paradajkami.

Deň 2.

  1. Na raňajky - pohánka vo vode s kefím alebo fermentovaným mliekom;
  2. Na obed - vývar zo zeleniny, morčacie v pare alebo varené cestoviny;
  3. Na večeru - kastról z zemiakov a mletého hovädzieho mäsa.

Deň 3.

  1. Na raňajky - tvaroh s medom alebo pečenými jablkami, čajom;
  2. Na večeru - dusená brokolica alebo squash, polievka so zemiakmi a karbanátky;
  3. Na večeru - pečené cuketě s ryžou a plnkou z hovädzieho mäsa.

Všetky jedlá sú ľahko pripraviteľné a veľmi užitočné. Pomocou rúry, parníkom a multivarkou môžete variť širokú škálu receptov a plne si vychutnať vynikajúce jedlo a urtikáriu opustí rýchlo a nepozorovane.

Čo robiť po zotavení?

Po chvíli sa príznaky žihľavky dostanú k ničomu, ale nerozumiete začať jesť všetko v rade. Počas remisie podpora hypoalergénnej stravy je tiež dôležitá, inak sa objaví relaps.

Po týždni po zotavení môžete v ponuke postupne pridávať netopierové ryby a ovocie zo zakázaného zoznamu. Ak nie je žiadna alergia na mlieko, potom môžete začať varenie ovocia.

Mali by ste starostlivo sledovať reakciu tela av žiadnom prípade začať jesť výrobok, ktorý bol príčinou žihľavky.

Okrem toho sa čokoláda a citrusové plody neodporúčajú ani po úplnom zotavení.

Podobné videá

Aké výrobky spôsobujú alergie a čo hovorí alergik:

Diéta na úľ

Diéta žihľavka je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože ochorenie sa týka heterogénne skupiny dermatóz, ktoré vo väčšine prípadov vyvinuté ako alergickej reakcie na rôzne spúšťa.

Medzi takéto faktory: užívanie drog, infekcie, vystavenie chemikáliám na pracovisku a chemikálií pre domácnosť, slnečné lúče a hypotermia, uhryznutie hmyzom a peľ z rastlín. Ale strava pre žihľavku je potrebná, v podstate, keď sa výskyt svrbivých pľuzgierov na sčervenej pleti spôsobí konzumáciou potravín, ktoré ľudské telo netoleruje.

Treba zdôrazniť, že zvláštnosť stravy pre túto chorobu spočíva v tom, že je to hypoalergénna strava pre úľ.

Liečba urtikárie s diétou

Lekár by mal predpisovať liečbu urtikárie. Môžete sa opýtať, čo - dermatológ alebo alergológ? A to je dobrá otázka, pretože ak ide o lokalizáciu ochorenie súvisiace s dermatológii, a vzhľadom k jeho etiológie - je alergický na. Preto je potrebné presne určiť príčinu vzniku patológie. Aj v tomto prípade nie je tak jednoduché: lekári sami priznávajú, že štandardizovaná diagnostika a liečba sa blíži k úľov zatiaľ nie sú k dispozícii, a to len v 50% prípadov sa ukázalo pravú príčinu akútne formy žihľavky. V ostatných prípadoch sa pôvod nákazy zostáva nešpecifikovaná a lekári diagnostikovali "idiopatickej žihľavky."

Okrem toho, žihľavka môžu byť vystavené nielen oddelene reakciou organizmu, ale každý príznak infekcie, prítomnosť systémových autoimunitných chorôb (systémový lupus erythematosus, reumatoidná artritída, Sjögrenov syndróm a podobne) alebo patológií tráviaceho systému a zažívacom trakte. Takže, aký druh stravy urtikárie je potrebné v každom prípade, závisí od príčiny.

je považovaný v klinickej praxi, že najčastejšou príčinou akútnych žihľavka - potravinárskych výrobkov (najmä tie, ktoré obsahujú rôzne prísady a konzervačné látky). Aj keď je prejavom kožné reakcie ako ukazovateľ precitlivenosti organizmu na tej či onej produktu nie je imúnny prírodné (tj, sprostredkované IgE), ale to vyzerá ako jasný alergie. Vychádzajúc z toho odborníci nazývajú to "pseudoallergie". Ale dodržiavanie hypoalergénne diétu pod úľa, podľa väčšiny z nich, je jednou z hlavných podmienok pre zotavenie.

Diéta pri akútnej urtikárii

Pri určovaní výživy pre akútnu urtikáriu sa odporúča zaradiť do stravy takéto produkty:

  • obilniny okrem krupice;
  • fermentované mliečne výrobky (bez akýchkoľvek prísad);
  • syrový syr;
  • Nízkotučné mäso (hovädzie, králičie, morčacie);
  • kapusta všetkých druhov (okrem červenohnedej), cuketu, tekvica, čerstvý zelený hrášok a fazuľové strukoviny, kôpru a petržlenu;
  • Jablká (so zelenou alebo žltou kožou), hrušky, žlté čerešne, biele ríbezle a egreše;
  • maslo, rafinovaný rastlinný olej;
  • obilný chlieb alebo chlieb.

Diéta pre chronickú urtikáriu

Podľa mnohých alergikov častokrát chronická žihľavka sprevádza patologické stavy gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. A urtikária sa prejavuje súbežne so zhoršením základnej choroby. Preto v takýchto prípadoch je predpísaná terapeutická strava č. 5 s obmedzením konzumácie tukov, stolovej soli a kvapaliny. V skutočnosti sa pozoruje u pacientov a ako diéta pre chronickú urtikáriu

Diéta č. 5 umožňuje používať: nízkotučné hovädzie a kuracie mäso (varené alebo pečené); chudé ryby (varené alebo varené na paru); nízkotučný tvaroh a nízkotučná kyslá smotana; maslo (50 g denne); kaša a vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami alebo cestovinami; fazuľa a zelenina; nekyslého ovocia a bobúľ.

S touto stravou nemôžete jesť: mastné mäso a ryby; mäsové, rybie a hubové vývary; čerstvý chlieb a chlieb; zelená cibuľa, špenát, reďkovka, reďkovka a šťavel; údené produkty a konzervované potraviny; korenené korenie (korenie, horčica, chren). Zakazujú sa aj zmrzlina, cukrovinky so smotanou, čierna káva, kakao, čokoláda a samozrejme alkoholické nápoje.

Strava po žihľavách

Hypoalergénna strava pre úľ by mala byť pozorovaná minimálne mesiac alebo, ako alergikov na vedomie, až kým nezaznamenajú príznaky úľov. A až potom v strave môže postupne (a v minimálnych množstvách) vrátiť výrobky, ktoré boli tabuizované. Ale to je len za podmienky, že výrobok nevedie k relapsu choroby.

Lekári odporúčajú denník. V nej musí byť pacient pevný, čo jedol a kedy, a čo je najdôležitejšie - nevyvinul úľ. Preto môžete presne stanoviť produktový alergén a čo najpresnejšie určiť, ktoré potraviny by mali vylúčiť stravu po žihľavách.

Diéta po žihľavke sa tiež týka technológie varenia: preferovaným typom varenia je varenie alebo parenie.

Diétne menu pre včely

Napriek pôsobivému zoznamu produktov, ktoré musia byť opustené pri dodržaní diéty na úľ, existuje dostatok jedál v menu.

Napríklad ponuka raňajok môže pozostávať z:

  • ovsená kaša s jablkami a zeleným čajom so sušienkami;
  • kus uvařenej morky so šalátom z čerstvej kapusty a jablkovej šťavy;
  • pohánka alebo pšeničná kaša a pohár kefíru;
  • dve pečené jablká s tvarohem a šálkou zeleného čaju.

Diétne menu pre včely môže vyzerať takto:

  • hrachová polievka, varené zemiaky s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom a bylinkami, zelený čaj;
  • zemiaková polievka, dusené karbonátky s dusenou zeleninou a minerálnou vodou;
  • polievka s maslovými guľkami, dušená cuketa a kompót zo sušeného ovocia.

A na večeru si môžete pripraviť zemiakový hrniec s feniklom, makarónmi s jablčným alebo syrovou omáčkou, plnené zeleninou a ryžou, cuketa, tvaroh kastról a mnoho ďalších diétnych jedál.

Diétne recepty na úľ

  • Recept na zemiaková polievka-pyré

Bude potrebné: 3 veľké zemiaky (olúpané), 2 kusy póru, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, vody a soli.

Olivový olej sa naleje do hrnca, dať nasekané pór (len biela časť) a pridá sa za stáleho miešania. Keď je cibučka transparentná, zemiaky sa nakrájajú do hrnca a dusí sa 5 minút. Potom sa do panvice naleje 500-600 ml vriacej vody, osoleme a varíme asi 15 minút. Keď sa zemiaky stanú mäkkým mixérom, polievka sa dosiahne homogénnou konzistenciou. Pri podávaní môžete na tanieri dať trochu masla a posypte petržlenom na vrch.

  • Recept na cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou

Ako variť cestoviny, samozrejme viete. Takže ponúkame recepty na dve úplne dietetické omáčky na varené cestoviny (alebo akékoľvek iné cestoviny).

Lyžice masla (alebo roztavenej) oleja a 2 lyžice smotany zahrieva v hrnci s hrubým dnom. Pridajte 2 lyžice nakrájaného strúhaného syra a premiešajte všetko do homogénneho stavu, pridajte chuť. Nalejte cestoviny s omáčkou a posypeme petržlenom, kôprom alebo malým množstvom strúhaného syra.

Pár jabĺk kôry a semien, rez a nalejte s vodou tak, že pokrýva jablká. Cook, kým sú jablká mäkké. Potom rozomelú je na pyré, pridajte lyžicu cukru a trochou škorice a variť po dobu niekoľkých minút, za stáleho miešania.

Táto voňavá a chutná omáčka je dokonalá nielen pre makaróny, ale aj pre obilniny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú používať všetci, ale najmä pre tých, ktorí potrebujú diétu na úľ.

Čo nemôžete jesť s včelami?

Pri výskyte príznakov urtikárie spôsobených zavedeným potravinárskym liekom by malo byť jeho použitie úplne prerušené. Aj odborníci na výživu dôrazne odporúča dodržiavať hypoalergénne diétu úľov - to znamená odstrániť z vašich produktov diéta so zvýšenou schopnosťou vyvolať alergické reakcie, vrátane formou žihľavky. Patria medzi ne:

  • mäsové, rybie a hubové vývary;
  • kura, pečeň a droby;
  • všetky smažené, horúce a údené;
  • marinády a nálevy (vrátane kapusty);
  • korenie, horčica, majonéza a iné hotové omáčky, rovnako ako kečup;
  • klobásy (varené a údené), klobásy, klobásy atď.;
  • polotovary (pelmeni, mleté ​​mäso atď.);
  • ryby, kaviár a akékoľvek morské plody;
  • vajcia, pikantné syry;
  • margaríny a nátierky;
  • paradajky, bulharské korenie, reďkovky, špenát, šťuka, zeler, reďkovka;
  • huby;
  • prírodný med a všetky druhy orechov;
  • všetky citrusové plody, marhule, broskyne, hrozno, jahody, maliny, čierne ríbezle, melón, melón, ananás, granátové jablko, kiwi a kaki;
  • sýtené nápoje s ovocnými esenciami a alkoholom;
  • káva, kakao, čokoláda;
  • sladkosti, marshmallows, hotové koláče, koláče a vdolky.

Produkty, ako sú kuracie, jahňacie mäso, maslo, krupica, biely chlieb (z vysoko kvalitnej múka), tvaroh, jogurt (aj s aditívami), mrkva, repa, cibuľa, cesnak a banány musia byť konzumované v malých množstvách. Plnotučné mlieko, ako aj kyslou smotanou je možné použiť iba na varenie.

So studenou alebo tepelnou urtikáriou sa na používanie stolovej soli vzťahujú obmedzenia týkajúce sa potravín. Preto sa neodporúča jesť slané, horúce a údené. Ale mliečne výrobky môžu a musia byť, pretože obsahujú vápnik, ktorý pomáha posilniť steny ciev.

Čo môžete jesť s úľovou?

Zoznam potravín, na ktorých je založená strava pre alergickú žihľavku, zahŕňa to, čo môžete jesť s úľovou. Takéto produkty zahŕňajú chudé hovädzie mäso, kurča, králik (varené); vegetariánske polievky; dusená alebo varená zelenina; rôzne pohárky (s výnimkou krupice); cestoviny; rafinovaný rastlinný olej (slnečnica alebo oliva). Mliečne výrobky by mali byť s nízkym obsahom tuku, chlieb - zrno alebo otruby, a čerstvej zeleniny (teda bez predvarenia) nechá uhorky, hlávkový šalát, kôpor a petržlen. Okrem toho môžete jesť kapusta (kapusta, karfiol, ružičkový kel), cuketa, fazuľové struky a zemiaky a zemiaky nie sú smažiť, a variť, guláš a kaše.

Môžete jesť s alergickou žihľavkou a jablkami, ale len so žltou alebo zelenou pokožkou a len pečené. Môžete piť zelený čaj a kompót zo sušeného ovocia - sušienkou alebo sušienkom.

Absencia alebo obmedzenie dennej výživy vyššie uvedených produktov a použitie iba odporúčaných produktov - to je strava pre žihľavku u dospelých. Z jej stravy sa absolútne nelíši pri urtikárii u detí.

Diéta - prvý krok k zotaveniu v úľov

Žihľavka - dermatologické ochorenie, pri ktorom dôjde k kože pokryté červeným svrbivé pľuzgieriky podobné popáleniu žihľavou. Má alergického pôvodu, to znamená, že je výsledkom kontaktu s rôznymi dráždivé látky - potraviny, chemikálie, lieky, UV žiarenie, za studena, peľu, jed hmyzu, a tak ďalej. Diéta úle pridelený bez ohľadu na príčinu alergie, pretože objavenie pľuzgierikov na koži v dôsledku uvoľňovania histamínu, a tým aj ich ďalší príjem potravy je schopný zlepšiť reakcie.

Eliminačná strava

V úľoch spôsobených potravinovými alergénmi je potrebné vylúčiť provokatívny produkt z potravy. Vo väčšine prípadov je však mimoriadne ťažké ho určiť. Preto lekári praktizujú eliminačnú stravu.

Takáto strava môže byť po komplexnom vyšetrení použitá iba u dospelých v nemocnici. Zahŕňa pôst počas 3-5 dní. V tomto období musíte piť až 1,5 litra vody denne a urobiť klystýr. Po hladovaní sa jedlo postupne obohacuje novými výrobkami: každé dva dni je dovolené vyskúšať si jedlo. Po prvé, pacient dostane zeleninu, potom - mliečne výrobky, obilniny, ryby, hovädzie mäso, vajcia a tak ďalej. Na poslednom mieste v zozname sú veľmi alergénne lahôdky.

Tento prístup vám umožňuje jasne sledovať reakciu tela na rôzne potraviny, identifikovať alergény a vytvoriť základné menu. Avšak prítomnosť niektorých chronických ochorení znemožňuje pôst včelstva. V tomto prípade je predpísaná nízka alergénna strava.

Všeobecné pravidlá hypoalergénnej výživy

Úrazy sa môžu vyskytnúť v akútnej alebo chronickej forme. V prvom prípade do týždňa po začiatku liečby symptómy postupne strácajú a po 6 týždňoch úplne zmiznú. S chronickými žihľavkami sa striedajú obdobia exacerbácie a remisie. Zvyčajne sú v tomto prípade paralelne s alergiami u ľudí choroby gastrointestinálneho traktu, pečeňové a metabolické poruchy.

Bez ohľadu na formu úľov je hypoalergénnou stravou najlepšou možnosťou pomoci. Tu sú jeho hlavné pravidlá:

  1. Mali by ste si viesť denník s jedlom, ktorým by ste v ňom napísali mená jedla, ich hmotnosť a reakciu tela.
  2. Je potrebné urobiť najrozmanitejšie menu na základe množstva povolených jedál.
  3. Môžete jesť iba domáce jedlo.
  4. Odporúča sa piť veľa čistej vody - 1,5 - 2 litre denne.
  5. Ak chcete jesť lepšie v malých porciách, je dôležité, aby ste neprejedali.
  6. Odporúča sa, aby sa zelenina a mäso nevyprážali, ale variť, pečiete alebo variť pre pár.

Zakázané výrobky

S úľovami nemôže:

  • citrusové plody;
  • orechy;
  • med;
  • čokoláda, kakao;
  • huby;
  • káva;
  • koreniny;
  • sladká soda voda;
  • Uzené mäso, marinády a uhorky;
  • koláče, koláče a akékoľvek sladké pečivo z obchodu;
  • biely chlieb;
  • mlieko;
  • vajec;
  • mäsové výrobky;
  • ovocie, bobule a zeleninu v červenej alebo oranžovej farbe;
  • morské plody, kaviár, mastné ryby;
  • tučné mäso;
  • klobásy, konzervované potraviny, polotovary;
  • ryby, huby a mäsové bujóny;
  • hotové omáčky;
  • ostré syry;
  • alkohol.

V tomto zozname sa pridávajú produkty, ktoré majú alergiu na človeka.

Okrem prísnych zákazov, výživa s žihľavami naznačuje obmedzenie množstva masla, kyslej smotany, smotany, tvarohu, krupice a banánov. Odporúča sa tiež pridať minimálne množstvo soli do riadu.

Povolené produkty

Čo môžete jesť s úľovou? Zoznam povolených produktov nie je príliš veľký, ale na základe toho bude celkom možné vytvoriť chutné menu. Diéta môže obsahovať:

  • chudé mäso - hovädzie mäso, králik, domáce kuracie mäso, morčacie mäso;
  • zelená a biela zelenina - zemiaky, rôzne druhy kapusty, uhorky, cuketu, cibuľa, šalát, petržlen, kôprid, špenát, hrášok;
  • ľahké ovocie - jablká, hrušky, čerešne;
  • obilniny - perličkový jačmeň, ovsené vločky, pohánka, ryža, pyshenka;
  • makaróny z tvrdých odrôd;
  • chlieb s otrubami alebo celozrnnú múku;
  • olivový olej, slnečnicový olej;
  • sušienky sušienok;
  • fruktóza v malých množstvách namiesto cukru;
  • fermentované mliečne výrobky - kefír, acidofil, jogurt bez prísad, nízkotučný tvaroh, jogurt;
  • nie silný čaj, lepšie zelené.

Diéta pre urtikáriu u dospelých sa má aplikovať minimálne 6 týždňov. V prvých dvoch alebo troch týždňoch je dodržiavať prísne obmedzenia. Potom, v prípade zníženia závažnosti symptómov, nechá sa postupne rozširovať diétu, podávané každé 2-3 dni jeden nový výrobok v malom množstve a sledovať svoj zdravotný stav. Mali by ste začať s najmenej alergénnych potravín, to znamená, že s oranžovými zeleniny (mrkva, tekvica), chudé varené ryby a tak ďalej.

Po 6 týždňoch, bez príznakov ochorenia, môžete postupne prejsť na normálnu výživu, ale nezneužívajte lahôdky, najmä čokoládu, orechy a med.

Vzorová ponuka

Pri urtikárii u dospelých môže mať strava rôzne možnosti. Napríklad:

Menu # 1

Raňajky: ovsené vločky na plátkoch jabĺk, zelený čaj, sušienky sušienok.
Obed: varené zemiaky, zeleninová polievka, parné masové gule, zelený čaj.
Večera: cestoviny so syrom.

Menu č. 2

Raňajky: pohánková kaša, kefír.
Obed: zeleninová polievka-pyré, varená morka, cestoviny, kompót zo sušeného ovocia.
Večera: zemiaková hrniec.

Menu # 3

Raňajky: pečené jablká s tvarohom, zelený čaj.
Obed: polievka s masovými guľami, dušená squash, kompót.
Večera: cukety plnené ryžou, hovädzím mäsom a cibuľou.

S úľovou je správna výživa nevyhnutným predpokladom pre zotavenie. Zavedenie prísnych pravidiel si vyžaduje určité silné úsilie, ale bez toho, aby užívali lieky predpísané lekárom, bude neúčinné. Okrem toho, použitie výrobkov, ktoré vyvolávajú alergie, môže viesť k vážnym zdravotným následkom.

Autor článku: Lada Rodionova

Čo môžete jesť s úľami u dospelých

Urtikaria je dermatologická choroba alergického pôvodu, ktorá sa prejavuje vyrážkou po celom tele. Bez ohľadu na typ dráždivých látok a príčiny alergie sa vždy predpisuje diéta pre žihľavku u dospelých, pretože je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Okrem toho, ako ukazuje klinická prax, najčastejšou príčinou akútnej urtikárie je jedlo. Z tohto dôvodu sa aj dodržiavanie hypoalergénnej stravy považuje za dôležitú podmienku obnovy a ďalšej prevencie choroby.

Pravidlá hypoalergénnej výživy

Alergická žihľavka môže mať rôzne príčiny a môže byť akútna alebo chronická. V každom prípade bude najlepšou voľbou hypoalergénna výživa. Jeho základné pravidlá sú nasledovné:

  • používať iba domáce jedlo;
  • zvýšiť objem pitnej vody na deň na 1,5 až 2 litre;
  • jesť jedlo v malých porciách bez prejedania;
  • variť jedlá varením, v pare alebo na grile;
  • uchovávať denník o výžive, v ňom uviesť názvy a množstvo konzumovaných výrobkov a tiež reakciu organizmu na ne;
  • urobiť pestré menu povolených produktov.

Podstatou hypoalergénne diétu pre všetky typy žihľavky je úplné vylúčenie zo stravy alergénu, ktorý spôsobil vyrážku, ako aj všeobecne všetkých produktov, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie.

Zakázané výrobky

Ak sa urtikária nesmie konzumovať množstvo potravín, ktoré sú charakterizované zvýšenou alergénnosťou. Patria medzi ne:

  • Uzené mäso, okurky, marinády;
  • vyprážané, korenené jedlá;
  • korenie, všetky obchodné omáčky;
  • výrobky z klobás;
  • polotovary;
  • mäsové výrobky;
  • ryby, morské plody;
  • huby;
  • vývar z mäsa, rýb, húb;
  • vajec;
  • mlieko;
  • biely chlieb;
  • syry ostrých odrôd;
  • margarín, kombinované a iné kulinárske tuky;
  • med, orechy;
  • zelenina - bulharský korenie, paradajky, reďkovky a reďkovky, zeler, špenát, šťavel;
  • ovocie - citrusy, granátové jablká, ananás, hrozno, jahody, maliny, čierne ríbezle, melón, melón, kivi, persimmons, marhule, broskyne,
  • sladkosti - sladkosti, čokoláda, marshmallows, koláče, koláče priemyselnej výroby;
  • nápoje - sóda s príchuťou, káva, kakao, alkohol.

Okrem toho, v tomto zozname by mali byť pridané výrobky, pre ktoré existuje individuálna neznášanlivosť alebo alergia. Okrem prísnych zákazov sa odporúča obmedziť príjem soli, masla, krému, kyslej smotany, krupice v strave.

Povolené produkty

Zoznam produktov, ktoré môžete použiť, nie je príliš veľký, ale je dosť rozmanitý a umožňuje vám urobiť chutné menu. Zoznam obsahuje:

  • zelenina bielej a zelenej farby - zemiaky, cibuľa, cuketu, všetky odrody kapusty, uhorky, hlávkový šalát, zelenina a hrášok;
  • ovocie, bobule so svetlou farbou - jablká, hrušky, čerešne, biele odrody ryže;
  • mäso z nízkotučných odrôd - teľacie, králičie, chudé vtáky;
  • obilniny - pohánka, ryža, perličkový jačmeň, ovsené vločky, prosa;
  • makarónové výrobky z múky z odrôd pevnej pšenice;
  • chlieb z celozrnnej alebo otrubnojovej múky;
  • rastlinné oleje - olivy, slnečnica;
  • Suché sušienky (sušienky);
  • kyslé mliečne výrobky bez akýchkoľvek prísad - kefír, jogurt, jogurt, tvaroh;
  • zelený a čierny slabý čaj;
  • malé množstvo fruktózy ako náhrady za cukor.

Z týchto produktov sa odporúča pripraviť diétne pokrmy, z ktorých by mala mať prednosť vegetariánskej polievky, šaláty, oblečený s rastlinným olejom, dusenej zeleniny, obilnín, zemiaková kaša, varené mäso.

Neprítomnosť alebo obmedzenie zakázaných potravín a používanie odporúčaných produktov - to je podstatou diéty pre žihľavku u dospelých. Postupujte minimálne po dobu 6 týždňov:

  • 2-3 týždne - s prísnymi obmedzeniami;
  • nasledujúcich 2-3 týždňov - s postupným rozširovaním stravy.

Treba mať na pamäti, že odstránenie obmedzení na výrobky je možné len vtedy, ak sa príznaky znížia. V tomto prípade každé 2-3 dni sa do menu vloží malé množstvo jedného nového výrobku, počnúc tým, ktoré majú minimálnu schopnosť spôsobiť alergické reakcie. Po 6 týždňoch po úplnom zmiznutí príznakov včelstva sa môžete postupne presunúť na normálnu diétu, nie zneužívať lahôdky, najmä alergény.

Varianty stravy

Strava pre urtikáriu u dospelých môže byť založená na rôznych možnostiach menu. Výber potravín a riadu závisí od príčin a foriem choroby.

Eliminačná strava

Ak je vyrážka prejavom potravinovej alergie, je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré môžu spôsobiť takéto reakcie z potravy. Pretože nie je vždy možné určiť konkrétny stimul, v takýchto prípadoch je predpísaná eliminačná strava. Je vypočítaná v priemere za 3-5 dní a zahŕňa úplné hladovanie. Denne počas tejto doby je potrebné piť z 1,5 litra tekutiny a vyčistiť črevá klystírom. Takáto strava sa používa iba v nemocnici po komplexnom vyšetrení.

Na konci obdobia nalačno sa produkty postupne zavádzajú do stravy - každý deň jeden po druhom. Potraviny začínajú zeleninou, potom sa pridávajú kyslé mliečne výrobky, obilniny, ryby, diétne mäso. Táto metóda výživy umožňuje nielen zbaviť sa symptómov žihľavky, ale aj určiť reakciu tela na rôzne potraviny, rozpoznať alergény, vytvoriť optimálne základné menu.

Kontraindikáciou používania eliminačnej stravy je prítomnosť chronických ochorení, pri ktorých je pôst zakázaný. V takýchto prípadoch sa predpisuje nízka alergénna strava v závislosti od foriem urtikárie.

Pri akútnej urtikárii

Pri akútnych ochoreniach sa alergická reakcia prejavuje jasne, preto zvyčajne nie je ťažké odhaliť alergén a odstrániť ho z stravy. Ale na obnovu zažívacieho a iného systému je mimoriadne dôležité dodržiavať určité predpisy týkajúce sa stravovania:

  • vzdať sa údené, slané, sladké;
  • zahrnúť do menu veľké množstvo bielkovín a zdravých tukov;
  • vybrať ľahko stráviteľné výrobky, ktoré nespôsobujú alergické reakcie (uvedené vyššie v zozname povolených);
  • pripravte jedlo s nasledujúcimi odporúčaniami:
    používajte len varenie a parenie;
    mäso varte v dvoch vodách;
    Obilniny sa pred niekoľkými hodinami namočia v studenej vode.

Ak neexistujú kontraindikácie, strava by mala byť rovnaká ako pri strave na elimináciu. Zoznam povolených a zakázaných výrobkov zodpovedá zoznamom uvedeným v pravidlách hypoalergénnej výživy.

S chronickou žihľavkou

Chronický priebeh žihľavky je obvykle sprevádzaný patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčníka a jeho prejavy sú spojené s exacerbáciou základnej choroby. Z tohto dôvodu je pre chronickú urtikáriu u dospelých predpísaná špeciálna terapeutická strava "Tabuľka číslo 5". Je charakterizovaný obmedzeným príjmom soli, tuku, kvapaliny. Tiež zakázané a povolené sú všetky produkty uvedené v príslušných zoznamoch hypoalergénnej stravy.

Približné menu diéty číslo 5 môže byť nasledovné:

  • raňajky - obilná kaša na vodnej báze, parmice z teľacieho teľacieho mäsa, sušienky sušienok, čaj;
  • druhá raňajky - ovocie;
  • obed - vegetariánska polievka, zeleninový šalát, kompót;
  • popoludňajšie občerstvenie - sušienky z celozrnného chleba, tvaroh, briárové infúzie;
  • večera - dušené kapusta, kuracie prsia, čaj.

Vo všeobecnosti schéma stravovania alergickej žihľavky u dospelých závisí od toho, či je možné detegovať alergén alebo nie. V každom prípade musíte najprv vyčistiť črevá hladom a krvou. Potom v prvom variante okamžite prejdite na nízkokalorickú hypoalergénnu stravu, s výnimkou reakčného provokera z nej, v druhej - začať postupne zavádzať produkty, určovať reakciu organizmu na každú z nich. Preto je základom akejkoľvek terapeutickej diéty pre žihľavku u dospelých je hypoalergénna strava.

Hypoalergénne menu

Možnosti menu pre žihľavku u dospelých môžu byť dosť. Hlavnou vecou pri príprave je použitie len povolených produktov a dodržiavanie pravidiel ich prípravy. Približná diéta za týždeň sa môže zostaviť podľa nasledujúcej schémy:

Deň 1:

  • raňajky - ovsené vločky na vode s plátkami jabĺk, čierny slabý čaj, domáce krekry;
  • večera - zeleninová polievka, zemiaky s maslovými guľkami, zelený čaj;
  • večera - cestoviny s strúhaným syrom, zelený čaj.

Deň 2:

  • raňajky - pohánka na vode, kefír;
  • obed - vegetariánska polievka, varené diétne mäso, cestoviny, kompóty z bobúľ;
  • večera - zemiakový kastról, zelený čaj.

Deň 3:

  • raňajky - jablkový tvarohový koláč, čierny slabý čaj;
  • večera - polievka s maslovými guľkami, cuketou v pare, hruškovitý kompót;
  • večera - cuketu plnené mäsom a ryžou.

4. deň:

  • raňajky - kaštanová kaša, celozrnný chlieb, čierny slabý čaj;
  • obed - vegetariánska hrachová polievka, varené kuracie mäso, kefír;
  • večera - cestoviny s mletým mäsom z vareného teľacieho mäsa, bobuľový kompot.

Deň 5:

  • raňajky - varená ryža, sušienky sušienok, čierny slabý čaj;
  • večera - kapustová polievka s kapustou, uhorka s cibuľou a olivovým olejom, jablkový kompót;
  • večera - obilnín pochádzajúci zo pohánky, varené diétne mäso, celozrnný chlieb, zelený čaj.

Deň 6:

  • raňajky - tvarohový koláč, čierny slabý čaj;
  • obed - vegetariánska polievka, pyré s kuracím mäsom, sušené ovocie;
  • večera - perličkový jačmeň s plátkami teľacieho mäsa, celozrnný chlieb, zelený čaj.

7. deň:

  • raňajky - pečené jablká, sušienky, čierny slabý čaj;
  • večera - vegetariánska polievka s rezancami, zemiaky s kuracím mäsom, celozrnný chlieb, hruškový kompót;
  • večera - dušená cuketa, celozrnný chlieb, zelený čaj.

Takže napriek pôsobivému zoznamu zakázaných produktov, ak budete dodržiavať diétu počas liečby urtikárie, môžete urobiť dosť rozmanité, chutné a zdravé menu.

Recepty riadu

Pri vytváraní menu s výnimkou tých, ktoré sú uvedené v príklade jedál, je dovolené používať iné - vlastné alebo nižšie uvedené recepty.

Krémová polievka

Táto polievka môže byť pripravená len zo zemiakov alebo s prídavkom inej povolenej zeleniny. Aby ste to dosiahli, je potrebné naliať jemne nasekanú žiarovku olivovým olejom s častým miešaním. Keď sa kúsky stanú priehľadné, pridajte 3-4 nakrájané zemiaky (ak je to žiaduce, iná zelenina). Ďalších 5 minút a často sa mieša. Pridajte 500 ml vriacej vody, štipku soli. Varte až do varenia. Mierne vychladne, zmiešajte s mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hustá hmota. Podávame s malým množstvom masla, posypeme bylinami.

Makaróny s rôznymi omáčkami

Makaróny sú varené obvyklým spôsobom. Omáčka pre ne možno pripraviť podľa jedného z nasledujúcich receptov:

  • syrový - mix 100 g masla, 200 ml smotany, 200 g strúhaného syra neakútnych odrôd, ktoré v zásobníku nepriľnavým, dať na miernom ohni, priviesť hmoty na jednotnú konzistenciu za stáleho miešania;
  • jablko - kôry a nakrájané na malé kocky 2 jablká, bola pridaná voda tak, aby sa úplne pokrýva je, variť až do mäkkej, brúsiť do pyré, pridajte 1 polievková lyžica. l. fruktóza a škorice chuť, priveďte do varu off.

Hotová omáčka je pred spotrebou nalievaná cestovinami. Okrem toho môžu byť takéto omáčky použité spolu s kašou, chlebom alebo sušienkami.

Rastlinná kastról

Orezajte 2 zemiaky v kruhoch s rovnomernou vrstvou na namazanú misku, namazať olivovým olejom a na vrchole s nakrájanými cibuľovými krúžkami. Pre zeleninu pripravte malé plátky masla. Obalte druhou vrstvou 2 zemiakov nakrájaných na plátky. Potom - vrstva nasekané problenírovannoy karfiol. Rúru vložte do vyhrievanej rúry na 180 ° C a pečte ju až do varenia počas 30 minút. Posypeme strúhanou cestou a strúhaným syrom jemných odrôd a potom zahrejeme ešte pár minút, aby sa roztopil.

Vďaka dobre navrhovanej strave niekoľko týždňov je veľmi úspešné úplne odstrániť príznaky urtikárie a zabrániť ich opätovnému výskytu. Správna výživa je nevyhnutnou podmienkou pre kvalitatívnu liečbu tejto choroby. A hoci súlad s výživou vyžaduje disciplínu a určité úsilie, bez nich, užívanie predpísaných liekov nemusí byť účinné a ďalšie používanie alergénových prípravkov môže viesť k značnému zhoršeniu problému.